怕用太多食材而吃不完，簡單而快速吃飽的一個人捲餅，還可加其他食材下去做哦！

#快速上菜使用常備冷凍蔬菜或是其他蔬菜邊角料，亦可加些碎肉，即可快速製作出午茶小點心或是餐桌上的菜品。

做了杏仁瓦片剩下了些蛋黃，得趕緊趁新鮮用掉，這款餅乾小鬼們應該會喜歡，老二愛原味，老大這傢伙重口味，為娘的我只好以巧克力甘納許當夾餡了……訣竅提示打發蛋液時，可在底部以較大的鍋子放溫水隔水打發蛋液；拌勻麵粉的動作要輕，不要過度攪拌食後感想夾餡換上帶點苦味的甘納許，味道很有層次感喔！

大家有沒覺得好眼熟的小西餅乾沒錯...這是小時後印象中喜餅禮盒的小餅乾可愛的小花造型讓人愛吃又討喜真的好吃好香這是家中大兒子沒做過烘焙又想學的初學者的入門我選這簡單擠花餅乾一學馬上..上手喔~~(^_*)訣竅提示※烘烤時間:(擠花大小為烘焙時間)※沒做過烘焙又想學的初學者的入門我選這簡單擠花餅乾一學馬上..上手喔~~(^_*)食後感想大家有沒覺得好眼熟的小西餅乾沒錯...這是小時後印象中喜餅禮盒的小餅乾可愛的小花造型讓人愛吃又討喜真的好吃好香..這是家中大兒子沒做過烘焙又想學的初學者的入門我選這簡單擠花餅乾一學馬上..上手喔~~(^_*)真心的邀請你~~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

只有雞蛋、cream cheese、糖、麵粉、鮮奶五種材料，不加玉米粉、果膠.......奇奇怪怪的東西。簡單廚房中希望吃到食物的簡單原味。昨天晚上就來試做囉，經過一個晚上的冰鎮，今天嚐起來真是美味又清爽阿。訣竅提示乳酪與鮮奶如果不好拌的話，用隔水加熱的方式拌，但是拌完之後可能要在冰箱中冰一下，因為如果蛋白霜遇到熱的東西，可能會變質或消泡喔。食後感想簡單的素材，讓我們吃到食物的原味，這款簡單輕乳酪，嚐起來真的是很爽口的，有空來做做看喔。

禮盒裡的丹麥小西餅，大家一定都有記憶吧！只是喜餅禮盒裡的餅乾，大都甜膩得嚇人。市售的小西餅，所用的奶油也都是人造奶油（植物氫化奶油），裡面的反式脂肪含量頗高，是造成高血壓、心臟病等等的元兇！如果嘴饞想吃，就只好自己做健康又少糖的小西餅啦！這款小西餅裡，中間的草莓果醬也是自己做的，藍莓果醬是朋友做了送給我的。啊...反正一整個好吃到不行啦！訣竅提示＊關於糖：這份食譜減了很多糖，一方面是因為不想吃太甜，一方面是因為果醬已經很甜了。如果想吃甜一點，可以加到100g左右都可以。另外，如果沒有黑糖，也可以用全糖粉或是全白糖代替。＊鮮奶油是為了要增加香氣，不加也可以。＊果醬用市售的也行。＊關於作法5，是不可能完全混合均勻的，大約混合就好。＊關於作法6，為避免麵團出筋，收起完美主義者的個性吧！不需要混合到麵粉完全消失，大概就好。＊關於擠花，阿桂擠的時候擠花袋拿得太直了（第一次咩...)，擠花袋和烤盤應該要呈45度角才會擠出漂亮的漩渦狀。剛開始不好擠的話，用手把擠花袋溫一下，奶油軟化就會很好擠。＊烤盤掉頭的意思是，把烤盤從烤箱拿出，前後掉頭放回烤箱續烤，免得上色不均勻。＊自製草莓果醬作法看這裡：http://www.dodocook.com/recipe/38440食後感想這是阿桂一個禮拜來配牛奶的小點心！咬下去的瞬間迸出藍莓香或草莓香，好幸福啊！歡迎來阿桂的灶咖玩耍喔！阿桂的灶咖部落格：http://blog.yam.com/mommoo/article/62393095阿桂的灶咖臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/AKuisKitchen

梅子果醬的[酸甘味]與奶油小酥乾真是絕配，加上烘烤過後，熟梅更是芳香，果醬更加濃郁，來杯好茶，一個接著一個「涮嘴」的不得了～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示此配方可做30~32個小西餅歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

嘿嘿今天做這個餅乾是為了送人XD原本想說做比較好塑型的餅乾但又怕太乾不好吃...於是就費工一點為了造型來回冰箱好多次(汗訣竅提示1.記得壓模的時間一定要縮到最短，這款餅乾特別是夏天很麻煩，很容易受到室溫影響麵糰軟硬度。2.注意餅乾上色的程度，以及桿麵糰的同時要注意厚度，才能讓每片餅乾均勻受熱以及上色，然而烤至邊邊金黃即可。食後感想我認為含油量有一定程度的餅乾剛烤出來都不會好吃但是都需要放隔夜回油後都會比較香建議大家烤出來放涼後放在盒子中一天後會比較好吃喔！ ^^

#cookpad廚藝賞2019#雙色花樣冰箱小西餅❤#乙級餅乾這次做了棋格餅乾~好香~很適合跟英式紅茶配😁又不會太甜😋好好吃😆😆😆雖然熱量很高😂但還是努力的把餅乾吃完！#參考甜點手工坊Sweet#希望你們會喜歡😊

#Cookpad廚藝賞2019賣相沒有很好，但好吃喔！其實不是烘焙高手，可是想和小孩一起做餅乾，15分鐘就能將麵團搞定。麵團從冰箱拿出來後，就可以和小孩一起壓餅乾，再用叉子跟湯匙在餅乾上做裝飾。小孩吃著自己做的餅乾超開心～～喜歡我的食譜可以試做、留言，或來我的專頁「蜜絲杜莎的溫哥華日常」聊天喔！https://www.facebook.com/missdusainvancouver/

自從會打發蛋白後，對於西點，又發現了一個新天地，原來小時候愛吃的像馬卡龍夾心小西點和蛋糕做法很像啊！重點在擠出小圓，還有烘烤前要灑上滿滿的糖粉🤗 #金廚獎

原味奶酥口感酥脆、香甜可口 自己動手其實不難只要簡單材料、步驟便可完成市售手工餅乾價格都不便宜想吃~小資主婦快自己動手吧!詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/378450868擠花影片可參考 http://na0d0005.pixnet.net/album/video/616169350訣竅提示這次的配方中除了蛋液不加一滴水但因為全用發酵奶油所以真的很香哦! 中筋麵粉300克可用高筋150克+低筋150克取代 加入全蛋白餅乾口感較脆加入全蛋黃餅乾口感較酥加入全蛋液餅乾口感則介於上述二者之間大家可以自由選擇發酵奶油可用無鹽奶油取代但用發酵奶油真的較香烤箱溫度及時間也請依餅乾大小及個別烤箱為主