【厚生廚房】蘿蔔糕炒蛋

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蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!

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食後感想

蘿蔔糕除了煎,還可以炒,加顆蛋及豆芽拌炒,營養美味又爽口!

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預備食材

30 分鐘
  1. 準備食材
  2. 蘿蔔糕 300g
  3. 雞蛋 2顆
  4. 豆芽 50g
  5. 1大匙
  6. 蔥花 2大匙
  7. 辣椒 1支
  8. 菜脯 1大匙
  9. 調味料
  10. 醬油 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    蘿蔔糕切片備用;雞蛋打散備用,蒜拍碎,蔥洗淨切花。綠豆芽洗淨,辣椒切細,備用。

  2. 2

    熱鍋下油,放入蘿蔔糕煎至兩面呈金黃後,盛起備用。

  3. 3

    同油鍋,下蒜末、辣椒爆香,豆芽拌勻,下蛋液炒香。

  4. 4

    調味並加入菜脯、蔥花及作法1炒到香,即可盛盤。

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