還記得有一年冬天去日本喝過抹茶甘酒，微苦的抹茶和甘酒的天然甜味非常搭。這次使用台灣的 #天然釀造 甜酒釀，再加上黑巧克力裝飾，冬天不想出門在家就能享受暖身又療癒的飲品🍵

很久沒喝外面手搖飲料店，現在這樣要賣多少？自己做用阿里山烏龍茶、自採桂花乾、台灣 #宏基蜂蜜 龍眼蜜、明德 #天然釀造 酒釀，省錢又安心。

#雞肉料理，用茶樹菇煲雞湯其實是比較滋補美味的，因為茶樹菇是一種高蛋白低脂肪，無藥害的一種食物，有很好的食療效果，富含蛋白質，可以幫助我們一起開胃健脾止瀉，還能夠補腎養陰。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇的營養非常豐富，他蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。根據國家食品質量監督檢驗中心（北京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為：每100克（干菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸，谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖。中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。好媽媽湯頭湯原名是「甘醇調理酒」，94年初，有位消費者誤解「調理」之字義，以為是調理體質之用，為免曲解誤用，重新設計商標，94.04.15公司同意改名為「好媽媽湯頭酒」。 「好媽媽湯頭酒」是由豆麴中的酵素，分解黃豆、米成為胺基酸、糖份，使酒味甘甜且有鮮味，因酒中含有來自黃豆分解之麩胺酸、天門冬酸，不加味素亦可烹調好吃的料理，尤其煮雞湯、魚湯、炒青菜或高麗菜「好媽媽湯頭酒」係加精鹽0.5%之料理酒，92年初研發，同年上市，在宜蘭酒廠展售中心現場有販售。這是我在宜蘭酒廠找到，現場就有提供試喝的雞湯。一開始我還問為何在台北建國酒廠沒看過，銷售人員說只有宜蘭酒廠限定，而且限時限量，說上禮拜來的話就沒有湯頭酒可以買。料理好的雞湯喝起來就像當歸燒酒蝦的味道。好媽媽湯頭酒本身的香氣就像紅露酒一樣，會有股黃酒的味道，你可以把它當成是用紅露酒做成的料理酒。由於是將黃豆發酵分解成胺基酸，蓬萊米分解成糖份，又有添加食鹽(但其實沒什麼鹹味)，所以跟醬油一樣，同時有甜、甘、鮮的風味，而且還有酒精又可以去腥。這個真的是好東西，燒酒雞、醉雞，醉蝦靠這個就搞定了，最多就只需要薑片、黃耆、當歸。但我還是建議要調味一下啦。宜蘭酒廠限定:推薦公賣局的「好媽媽湯頭酒」，一盒兩罐才180元，炒菜、煮湯、燉補都很入味喔~ 天冷補一下試試吧

用皮絲、蒜頭、甜酒釀煮鍋肉骨茶。植物五辛素（不含奶蛋）的甜酒釀肉骨茶，希望您會喜歡。#天然釀造

冬天大家喝什麼飲品呢？清香的綠茶，搭配微酸微甜的梅子汁及清酒，微醺，美好的夜晚呀毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline/訣竅提示清香甘甜的【福岡極品八女茶】這裏買【日田天領水官網】 http://www.uni-cooperate.com.tw/qa.html【日田天領水粉絲頁】 http://www.facebook.com/hitatenryosuitaiwan/

不要讓人家看沒有。#好料日記

新新人類~健康新吃法 炎熱的夏天/秋天想雞酒的我要怎麼瓣 剛好家裡有一瓶生的苦茶油 先前也看過苦茶油也可以煮雞酒 晚上也就來試了一下 味道真的很棒尤其加了米血糕跟高麗菜與藥膳 真的突破麻油雞酒燥熱怕上火的擔心訣竅提示湯裡的餡料可以隨心所欲想吃什麼就添加什麼~轉換成養身香菇鍋也可以喔~食後感想新新人類~健康新吃法 炎熱的夏天/秋天想雞酒的我要怎麼瓣 剛好家裡有一瓶生的苦茶油 先前也看過苦茶油也可以煮雞酒 晚上也就來試了一下 味道真的很棒尤其加了米血糕跟高麗菜與藥膳 真的突破麻油雞酒燥熱怕上火的擔心真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究.ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

#夏天食譜 人生如果一直保持清醒是蠻辛苦的事。茫一下吧。

簡單快速就可完成，下飯、配酒皆適宜。

「米綠」，是由約1:1到1:5的米酒和泡沫綠茶組合而成的調酒代稱。突發奇想，何不用帶有淡淡酒香的甜酒釀取代米酒，調配出更適合闔家享用的無酒精版本「米綠」呢？全素的米綠，希望您會喜歡。#天然釀造

#天然釀造#明德甜酒釀