好喜歡這種北歐式的手工餅乾，也叫做冰箱餅乾，因為製作過程中要不斷重覆冷凍、冷藏，有的要常溫方便塑形，這陣子腦袋天天都轉著做東做西，也可以是情緒不好的發洩口喔，這樣倒也讓生活過的更多采多姿些，還有還有…送給親朋好友，保證「不撞餅」喔！原配方參考:北歐風創意手做小餅乾訣竅提示製作途中如麵糰太軟無法捏製，可放置冰箱一些時間再取出，會比較好製作喔！

家裡沒有模具，要怎麼做出每片餅乾形狀都一樣，餅乾紙模自己來做就沒這個問題。取家裡不用稍厚的紙板，別太厚喔，不然壓下去麵糰全都黏在紙模上；按下模子同時~也得用另一手控制完整性，這樣壓出來的菇菇形狀才會跟圖案一模一樣，喜歡方吉菇菇的朋友，試看看吧…

餅乾是初學烘焙時的入門課，容易操作且不容易失敗，這雪球餅乾既不用餅乾模，只要用手搓成圓形，吃起來香濃、綿密的口感絕對讓你一接一口，我覺得也非常適合小朋友吃啦…放涼後可以放置玻璃瓶裡保存，邊吃邊享受那美麗的顏色喔訣竅提示※草莓粉和烘焙用杏仁粉，食品材料行都買的到喔。

會做這《蛋黃牛奶檸檬塔》，其實是喜歡檸檬的香氣，冰箱裡有一罐現擠檸檬汁，喜歡隨時在飲料裡滴個幾滴，不管是冬瓜茶或是柳橙汁，在風味上是加分的，就順手就來做個英國來的甜點吧。但這蛋黃牛奶檸檬塔有些小小的費工，我可是做了2次才成功，雖然形狀不是這麼完整、口味也有些小暇疵，原因就是那蛋黃牛奶檸檬餡吃起來還真是...「美味至 極啊 ！」訣竅提示(蛋白霜也可以平鋪在檸檬餡上，形狀自己發揮喔！)

如果妳手邊沒有電動攪拌器、擠花袋、精緻餅乾模型…但又想自己做簡單又好吃的餅乾，那~這個餅乾食譜真的非常適合妳。甚至妳還有些想法，還是可以再多加些變化，譬如加些別的顏色、表情自己更改…是皺眉頭、還是生氣，或加點腮紅，不一定是方的，圓形的臉更可愛吧！訣竅提示※※※自己手工做的餅乾有時也有泛潮的問題，所以只要做完確定餅乾已冷了，我會馬上放置密封的容器(樂扣樂和有蓋子的盒子)，在加上一包乾燥劑(食品材料行有賣)，就比較不會有潮濕的狀況了。❤❤❤因為這個配方不含牛奶、蛋黃，如果麵糰一直裂開掉粉，可以放微波爐微波一下下(大概10幾秒)再取出麵糰就會好很多了❤❤❤

我想咬下去看見蛋糕剖面應該會又驚又喜吧，我家小朋友喜歡吃比較溼潤些的蛋糕口感，於是改了所有的配方，讓蛋糕組織比較鬆軟不油膩。杯子蛋糕要好看，就得要搭鮮奶油、水果，恰巧剛從costco買了大湖的草莓，又大又紅，超級適合今天的愛心杯子蛋糕，下個月情人節切開後…給心愛的人一個小驚奇喔★

這是充滿杏仁味的小圓餅，除了餅乾本身的杏仁粉外，還有餅乾上整顆杏仁果，經過烘烤過後瀰漫奶香混合著杏仁味，吃起來鬆鬆脆脆的…口感耐人尋味！是個很容易又簡單上手的餅乾，妳也可以試看看。訣竅提示杏仁粉為烘焙用杏仁粉，各大材料行都有賣喔。尚好堅果Pchome商店大街：www.pcstore.com.tw/ good1688/FB：http://www.facebook.com/ good1688.tw內灣一店：新竹縣橫山鄉內灣村中正路217號　內灣二店：新竹縣橫山鄉內灣村中正路277號金山店：新北市金山區金包里街110號

做餅乾的好處就是材料簡單、步驟少和時間快，所以嘴饞想吃點甜食時，就能馬上行動，一小時後就有香氣濃郁且油量驚人的小點心等著我拉！ 歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/

因為用了大量的酸奶與乳酪奶油，所以香氣濃郁入口卻很細膩，扎實中帶著溼潤，入口後自然那酸甜味逐漸擴散，直到蛋糕消失在嘴裡為止。成品也許口味不是這麼完整，總會充滿些小瑕疵，但是，當香味從烤箱中溢滿了整室，那幸福感真的是難以言喻！尤其是開始入秋以來，冷冷的風中，烤甜點成了件小小溫暖的事。

很喜歡這個蛋糕卷吃的時候會慢慢散發清香的奶茶香味。 但是我覺得我的卷蛋糕的功夫還有待加强，因為還是卷出一個橢圆形，可能要多多練習吧。這個蛋糕卷很適合當下午茶，配上一杯濃濃的咖啡，會是一件很享受的事情。

肉桂亞麻籽餅乾 和 糖霜肉桂亞麻籽餅乾包裝美美的糖霜餅乾看起來是不是很美觀啊！這是你（妳）明年送禮的好選擇這樣的一份材料就可以做大約150片的餅乾一包可以放入20片所以說是不是一種省時間的點心既簡單又方便做的餅乾快來動手做做勘吧！看似一片單調的餅乾是吃身體健康👍👍看似一隻穿上衣服的狗狗是吃療癒心靈💗💗

芒果就是夏天的水果。冰箱還剩下好幾顆芒果，用來製作今天的起士條，從正面看起來，上層為芒果乳酪，下層為奶油混合餅乾，製作完我都很不客氣地大口吞下，早把味道都混在一起，濃厚的芒果香氣，將餅乾混合芒果的奶油起士，綿密口感中帶著酥脆的滋味，具有不可擋的魅力啊！訣竅提示※※芒果乾最好使用菲律賓芒果乾。