【厚生廚房】豆瓣炒苦瓜

甘醇的美味~營養的鹹蛋炒苦瓜，口感層次豐富、清爽又下飯!食材簡單，輕鬆上桌喔~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/332食後感想甘醇的美味~營養的鹹蛋炒苦瓜，口感層次豐富、清爽又下飯!食材簡單，輕鬆上桌喔~

豐富的口感~鮮滋味！帶點柴魚香的和風苦瓜料理，食材多樣，簡單上手~滿嘴的清爽，適合夏天享用!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/354食後感想清爽的口感，加上柴魚片的香氣，是屬於夏日的料理啊！

訣竅提示苦瓜切薄片容易煮熟炒起來也入味食後感想苦甘苦甘好味道

<吻仔魚炒苦瓜>這道吻仔魚炒苦甘滴甘滴的，和著鮮蔥，吻仔魚蛋，因為吻仔魚和蛋都黏在一起，連湯汁都好可口~~ 小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 

夏天就是要吃瓜，這一次我們善用蔭豆豉來炒苦瓜，蔭豆豉的醬香味透過油炒提升，能讓苦瓜料理帶著醬香味，簡單炒就能美味，一次調味就能到位，吃膩了一成不變的苦瓜料理，換換這道料理吧！#苦瓜料理#豆豉料理#熱炒料理#十分鐘上菜#夏天就是要吃瓜

每每吃居酒屋總要點盤沖繩炒苦瓜那入口微微的苦味配上餐肉的鹹甜,加上苦瓜爽脆的口感搭配軟嫩的豆腐和炒的焦香的蛋,整個就是再來手涼涼的生啤的fu.這道居酒屋必點菜其實在家做很簡單呢!詳細的做法請參考 http://k47577.pixnet.net

夏天就是要吃瓜，今天跟大家分享用最快的方式炒出美味的鹹蛋炒苦瓜，一般來說苦瓜帶點微苦，也是不容易入味的食材，透過幾個小動作的加持，10分鐘上一道苦瓜料理一點都不困難，夏天就是要吃瓜，苦瓜去火又能補充膳食纖維，想吃就別客氣啊！#苦瓜料理#鹹鴨蛋料理#10分鐘上菜食譜分享#夏天就是要吃瓜

今天買了一條很漂亮的苦瓜，要做什麼料理呢?似乎很少看到牛肉&苦瓜的料理，試試看吧!訣竅提示沒有蒜香粒的調味料朋友，也可以自己做喔!將蒜頭切成細末再經油爆香也有同等的香氣~食後感想蒜頭除了有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用外，他的提味香氣是非多人喜愛!這道料理運用的簡單的蒜香爆香，但卻蓋住了苦瓜的苦味提升了甘甜口感，也更增添牛肉的好滋味!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

有一天突然很想吃這道平常在外用餐都會想點的小炒，然後就上網找一下做法，買了材料回家便動手自己做。訣竅提示翻炒蛋黃時動作不用太大，但要快，冒泡泡後便要加進材料一起快炒，不要炒太久，不然蛋黃會不見了＠＠食後感想第一次作還算成功，但我太貪心買了兩條苦瓜，結果苦瓜太多，鹹蛋太少。

我很愛吃台灣的排骨燉苦瓜湯，在日本看不到台灣品種的白苦瓜，只能買青苦瓜來煮湯，沒想到苦到吃不下去，加了糖還是一樣的那麼苦，一鍋湯就這麼全部都丟掉了！之後偶然吃到朋友弄的沖繩料理炒苦瓜，沒想到是這麼的好吃，在家裏也可以自己簡單料理，現在是我家最愛吃料理的其中之一了，放涼了一樣好吃，是炙熱夏天的一品家庭小菜喔！歡迎參觀我的部落格：http://chunhsia.pixnet.net/blog訣竅提示豆腐不要切的太小塊，加入豆腐時，輕輕翻炒一下就好，不然豆腐會容易糊掉的。

苦瓜一般人不愛吃，有不好的苦味，一般炒苦瓜都是加點蒜頭拌炒，其實可以再加入咖哩稍微悶煮，更可以蓋掉那種苦味的，讓不愛吃苦瓜的人也會愛上喔。訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw/活動網址：http://dodocook.com/camaign/curry食後感想第一次以咖哩炒苦瓜，味道很特別，重點是可以蓋掉苦瓜的苦味，不愛吃苦瓜的人也能接受。

簡單的豆鼓炒苦瓜，加點糖增加口感。