羊肉蔬菜咖哩飯＠Selina Wu
朋友問我，該怎麼搭伙呢？
我想，只要有開伙的時候，都歡迎大家來搭伙，不過別誤會，可不是來到我們家吃，而是將餐桌上的佳餚用餐盒裝起來，讓朋友們帶回去溫暖的家，或是工作的地方享用。
以往也煮過羊肉咖哩飯，不過用的是方便快熟的火鍋肉片，這回買的則是傳統市場販售的帶皮土羊肉，口感上要比火鍋肉片要好，肉的香氣更為明顯，將羊肉切小塊，可以縮短烹煮的時間，食用時也很好入口。不是那麼喜歡在外頭買咖哩飯，總覺得蔬菜量很少，放的也就是紅蘿蔔跟馬鈴薯，自己煮除了可以放許多蔬菜外，肉類的選擇也很實在，煮了一大鍋，我跟老爺很認真地吃了兩天。
這樣的咖喱飯，有沒有人想要搭伙的啊？
羊肉蔬菜咖哩飯＠Selina Wu
朋友問我，該怎麼搭伙呢？
我想，只要有開伙的時候，都歡迎大家來搭伙，不過別誤會，可不是來到我們家吃，而是將餐桌上的佳餚用餐盒裝起來，讓朋友們帶回去溫暖的家，或是工作的地方享用。
以往也煮過羊肉咖哩飯，不過用的是方便快熟的火鍋肉片，這回買的則是傳統市場販售的帶皮土羊肉，口感上要比火鍋肉片要好，肉的香氣更為明顯，將羊肉切小塊，可以縮短烹煮的時間，食用時也很好入口。不是那麼喜歡在外頭買咖哩飯，總覺得蔬菜量很少，放的也就是紅蘿蔔跟馬鈴薯，自己煮除了可以放許多蔬菜外，肉類的選擇也很實在，煮了一大鍋，我跟老爺很認真地吃了兩天。
這樣的咖喱飯，有沒有人想要搭伙的啊？
料理步驟
- 1
羊胛心肉切小塊、玉米筍對切、蘑菇對切、草菇對切、鮮香菇對切、醜豆切段、紅蘿蔔切小塊、洋蔥切大丁備用。
- 2
取一鍋水川燙羊胛心肉去血水後洗淨。
- 3
另取鍋放入作法2的羊肉翻炒，再放入洋蔥炒軟。
- 4
鍋加入紅蘿蔔及適量水，大火煮開了再改以小火悶煮，煮至羊肉軟爛。
- 5
再加入所有蔬菜續煮，放入調味料、起司片拌勻，煮至蔬菜熟成。
- 6
白飯及作法5的羊肉蔬菜咖哩盛盤即可。
- 7
歡迎加入我的粉絲頁 https://www.facebook.com/selina92534/ 美麗人妻的543小廚 https://www.facebook.com/groups/chef543/
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
【好侍咖哩】蔬菜豬肉咖哩飯 【好侍咖哩】蔬菜豬肉咖哩飯
好久沒吃咖哩飯還記得小時後最愛吃阿娘煮的咖哩飯阿娘總是會買當時算不便宜的佛蒙特咖哩塊來煮吃習慣了這牌子的味道後在外頭吃到一些用咖哩粉或是他牌煮的咖哩總是覺得少了一種味道昨天早上去逛市場時順手買了咖哩飯的材料晚上就煮了美味的咖哩飯給老爺子吃看老爺子吃的津津有味嗯....感覺有種不一樣的幸福感呢!訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw活動網址:http://dodocook.com/campaign/curryMilky食譜網址：http://landwawa.blogspot.com/2011/11/blog-post_26.html
-
-
-
新手也能輕鬆上菜》綠玫瑰豬肉咖哩飯，用美味大療癒關係 新手也能輕鬆上菜》綠玫瑰豬肉咖哩飯，用美味大療癒關係
女兒指名想吃咖哩飯，而且想吃我親手作的，見我遲遲沒有行動，索性自己去買了一盒佛蒙特咖哩塊，擺在廚房明顯的地方提醒我。有了這咖哩塊，輕輕鬆鬆就可完成一道好吃的咖哩飯。加上青花菜綠玫瑰作盤飾，是不是更吸引人？藉由這道食譜想鼓勵和我一樣，一心需要好幾用的媽媽，利用簡單廚藝來成就自己與家人的美味關係。#Cookpad廚藝賞2019更完整的全文在此：http://blog.udn.com/101match/3536130訣竅提示可以加入蘋果或花生醬，風味更佳
-
莫札瑞拉起司番茄牛肉蔬菜咖哩飯 莫札瑞拉起司番茄牛肉蔬菜咖哩飯
#AJFOOD#愛分享咖哩飯就是將冰箱有的蔬菜與肉煮成一鍋，每一次的味道可能都會有些許的差異，但就是可以輕易的撫慰累了一整天的心靈，也是小孩的最愛啊！這次特別加了莫札瑞拉起司，增加了口感上的豐富度，相當不錯哦！引進各式產品履歷令人安心的歐陸食材多年的經驗，也常常收到廚藝愛好者的諮詢。因此跟 Cookpad 攜手合作特別搭配了受歡迎的食材組合從醬料到起司，乾燥牛肝蕈菇通通都有。 
-
菌菇羊肉咖哩飯@美麗人妻Selina Wu 菌菇羊肉咖哩飯@美麗人妻Selina Wu
黑巧克力帶出濃郁的咖哩風味，濃度代表著我的情意，彩米的呈現亦是我的心意。情人節是哪一天？保持對的心境，天天都是情人節。咖哩是一種可以隨心所欲的料理，似乎加什麼蔬菜都好吃，選用羊肉片及菌菇類可以縮短烹煮時間，輕輕鬆鬆就可以吃到美味的咖哩，根本無法放隔天，煮完馬上就吃光光了。加了巧克力片一起煮，使得咖哩的香氣更為濃郁，有加分的效果，不過不可以貪心加多了，因為黑巧克力可是會苦的喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※彩色米烹煮的比例為1：1（米：水），可依個人喜好調整。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
-
彩米羊肉咖哩飯@美麗人妻Selina Wu 彩米羊肉咖哩飯@美麗人妻Selina Wu
老爺近來愛上拍貓，因為聽說小琉球很多貓，所以我們出發了。認真算起來，我們待在小琉球的時間只有一天，大多時間都騎車閒晃，尋找貓咪的下落，哪有貓，我們就停在哪。夜裡沒有貓可以拍，我們便去潮間帶尋寶，雖然只有看到幾尾小不隆冬的魚跟超小螃蟹，但是滿天的星空讓我們感到舒服與愜意。 過完了輕鬆的假日，今天要煮什麼呢？不然就來個簡單快速的咖哩飯好了。 好朋友送我的咖哩塊，也是我偷懶時的方便包，用肉片替代肉塊，不易熟的紅蘿蔔也切片狀，可以縮短烹煮的時間，快速就可以有美味的咖哩飯可以吃囉！這樣煮很快，但是卻在咖裡煮好時才發現飯忘了按下去煮，啊！結果還是不快。煮咖哩時可以放幾塊黑巧克力，可以使咖哩的風味更加濃郁，不過因為情人節老爺也沒送，所以就沒得放囉！由於煮的不多，拿24平剛剛好，把鍋子拿出來時，我在心裡跟它說：久違了。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
更多推薦食譜
留言