●早起有肉吃，傳統市場早點報到能買得到當日溫體豬肋排，肉新鮮洗淨去髒去血水免醃。
●純蜂蜜加醬油膏加水調勻備用。
●洋蔥洗過剝膜切掉蒂頭順紋切絲。
●蔥洗淨瀝乾剪絲當盤飾用不喜可省略。

●鍋中小火加(1小匙油)，不是要炸排骨油量潤鍋即可，鍋熱均勻擺好(肋排)，設定計時器蓋鍋煎5分鐘，翻另一面再煎5分鐘。

●除排骨彎彎弧形那面煎不到，再把排骨翻最後一面後，把(洋蔥絲)鋪在排骨上灑上(黑胡椒粒跟白胡椒粉)，蓋鍋煎最後5分鐘，排骨共煎了15分鐘已金黃，翻炒一下讓洋蔥絲沾滿排骨油脂香氣，肋排煎15分鐘已熟。

●開始醬排骨，把調勻的(醬汁)淋在排骨上，用筷子夾幫每塊肋排每面沾滿蜜汁，蓋鍋煨3分鐘。

●3分鐘後打開鍋蓋，用筷子夾幫每塊肋排反覆翻面沾取更濃稠的醬汁這動作約2分鐘時間，共20分鐘就完成免油炸很入味醬排骨啦。