前陣子去大心新泰式麵食用餐，便愛上了大心的泰式酸辣湯頭，豪好喝啊！難怪用餐時間老是大排長龍，因為真的很合大眾胃口呀！於是我也動手做囉~經過幾次的調整，味道有87分像哈哈！我的湯底做法超級簡單零失敗率！湯頭香氣足夠~酸酸甜甜超開胃！泰式材料哪裡買https://www.coya.tw/recipe/seafood/294滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch

泰式酸辣海鮮湯除了酸辣以外還有各種南洋辛香料入味更添湯頭風味再加入海鮮蔬果烹煮，更是鮮香酸辣開胃網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.熄火再加入小番茄利用滾水的熱度悶煮小番茄，番茄就不會煮的要爛不爛的影響口感2.第一次煮滾是為了讓辛香料更透味，第二次再加海鮮蔬菜煮滾可保持食材的鮮嫩3.乾燥的香茅、檸檬葉跟南薑都是在台中清水的喜美(地方型超市)買的，現在到台灣家樂福之類的大量販店都很容易取得泰式醬汁香料，也有很多網路商店有販售!

炎熱夏日最適合開胃的酸辣泰式海鮮湯 ~~訣竅提示(可依自己喜愛再加入菇類、海鮮類)(不嗜辣的可以自行調整酸辣湯醬料，及不放辣椒)

[影片作法看這裡] https://goo.gl/kSwhMr_鮮美的泰式酸辣海鮮湯 - 冬蔭功Tom Yum Kung有來自泰國辣椒的辣味、青檸檬的酸味，椰機的甜味及濃郁檸檬清香，看似困難的泰式料理，其實在家簡單就可完成！跟煮泡麵一樣簡單唷！

喜歡泰式料理的又酸又辣湯品嗎? 現今台灣也容易買的到香茅、南薑等，方便在家裡自己試做哦!

泰式經典料理《酸辣海鮮湯》，酸酸辣辣好滋味，冬天喝超暖身，夏天喝超開胃！ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.泰式香料包（香茅、檸檬葉、南薑），在家樂福可以買到現成配好的香料包。 2.如果喜歡喝濃一點的香料味，可以多煮5分鐘。

吃泰國菜沒來鍋酸辣海鮮湯，怎麼收尾阿~這湯其實沒想像中難喔~只是備料多了一點！必點的泰式酸辣海鮮湯，紅紅豔豔、酸酸辣辣，湯頭味道好極了~如果有河粉放一把進去，就是美味的酸辣河粉了...歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

只要用泰式酸辣海鮮湯塊熬湯搭配新鮮的海鮮宅在家也能品嚐到 道地的泰式料理訣竅提示因為已使用了海鮮湯塊所以無需在調味但也可因個人飲食習慣自行斟酌加入海鮮用料 也依各人喜歡更換建議鯛魚片 也是不錯的選擇食後感想酸酸辣辣配上新鮮的海鮮輕輕鬆鬆 美味上桌

20分鐘快速上菜，酸酸辣辣好入口～連小朋友都可以接受的辣度!!

利用泰式辣椒醬當湯底選用新鮮的海鮮 再用魚露與檸檬汁 調味加入九層塔在家也能享用道地美味的異國料理訣竅提示泰式辣椒醬 魚露及檸檬汁 可依個人飲食口味斟酌增減愛吃辣的可以在加入生辣椒提升辣味食後感想酸酸辣辣的湯頭與鮮甜的海鮮 在炎熱的夏天沒有食慾時試試看著道異國麵食 保證讓你的胃口大開  

如果您和我一樣熱愛番茄加入它就對了!

#異國料理