鮮奶油香草磅蛋糕，以流質的鮮奶油取代部份油脂＋食用蔬菜油，讓磅蛋糕多了種特有的綿密，多了優質的鬆軟，保持了一樣的密度，少了紮實感，比一般重奶油的磅蛋糕更輕盈。這裡使用的是動物鮮奶油：Whipping cream(乳脂肪30－35％)。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示沙拉油，一般蔬菜油，大豆油，玉米油⋯⋯都可以。不能使用不耐高溫的油脂，或是有味道的油脂：如橄欖油，花生油等。加入沙拉油時，一定要慢慢的一點一點的倒入，加入的同時，要持續攪拌，這樣蛋糕糊才會打得發，蛋糕的口感才更好。烤完後冷卻的鮮奶油香草磅蛋糕，會稍微塌陷，回縮。可以讓烤完了的鮮奶油香草磅蛋糕，在熄火，開著門的烤箱中，靜置10分鐘，再脫模。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox

家裡有熟透的香蕉千萬別浪費，拿來做蛋糕、麵包會讓香蕉香味更突出。超級簡單的下午茶。

熟透了的香蕉，最好拿來做磅蛋糕

最自在 最樸實從這樣一塊簡單啟程開始了無盡頭的追求香草磅蛋糕 食譜原出處： 瑪莎·史都華 Martha Stewart Vanilla Pound Cake奧地利寶盒 部落格 http://pilger.pixnet.net/blog/post/304570686訣竅提示烘焙30－40分鐘後，如果蛋糕表面上色太快，可以用鋁箔紙蓋住表面。如果不是使用金屬的烤模：陶土烤模，玻璃模，瓷器的烤模，烘焙時間必須拉長約五分之一。磅蛋糕內有泡打粉，上方有裂口是磅蛋糕的特徵，不必在意。想讓磅蛋糕有漂亮的裂口，可以在烘焙15分鐘後，用利刀在上方劃一刀。奧地利寶盒 Facebook： https://www.facebook.com/austriabox

這款磅蛋糕香氣十足，是真正的全麥、無油、無糖，絕對是正在減肥姊妹們的最佳點心。#愛分享

#金廚獎😈小惡魔order的柳丁口味蛋糕第二次手做磅蛋糕🍰

再次開爐烤了一個有夾心的磅蛋糕起司餡烤過後有點香Q不過甜很好吃哦 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/02/blog-post_12.html

晚上有朋友聚會，作個紮實的小點心當伴手禮訣竅提示1.栗子要蒸熟之前可以先放冷凍庫一兩天，這樣蒸出來的栗子很軟很香2.如果蛋打出來沒有剛好180g,不足的部分可以用水代替.食後感想磅蛋糕果然就是很紮實厚重又香甜,下次來作個鹹火腿的口味看看吧.

來自日本甜點名師-熊谷裕子的食譜，在做法簡單的磅蛋糕中加入手作感十足的焦糖堅果，質感大升級！影片版：https://youtu.be/R3QzjN3bnik

一口咬下濃郁的巧克力蛋糕細細品嚐，內裡還藴涵豐富的堅果，烤培過的堅果香氣，讓巧克力蛋糕的香氣與口感層次再提升＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示堅果亦可用烤箱以150度烘烤10min左右歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

又是開烤箱的時間今天烤個香香的香草蛋糕滿滿的香草籽不香才怪呢 ~小姐最喜歡這種純蛋糕沒有鮮奶油也沒什麼餡料 !最特別的是它是用鬆餅粉做的口感又不一樣哦 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/01/vanilla-hm-pound-cake.html

半夜嘴饞想吃，隔天馬上做來吃自己減糖減油的比例，吃起來可能會有點乾想嘗試的廚友可以自行調整比例