地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。 此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。 地瓜是非常平民化的食物, 更是臺灣的特產,咖哩也是家中常吃的方便料理,那麼今天我們就把咖哩中常用的馬鈴薯換成地瓜,更具風味,同時帶點甜味的地瓜,反而更受到家人的喜愛。食後感想今天我們就把咖哩中常用的馬鈴薯換成地瓜,更具風味,同時帶點甜味的地瓜,反而更受到家人的喜愛。

一般做咖哩最常使用的食材就是馬鈴薯及胡蘿蔔，不過馬鈴薯要完全入味比較花費時間，其實如果想要吃到現煮就入味的咖哩食材，可以試試這道「南瓜咖哩雞」唷！食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43985791訣竅提示1.若要降低熱量，可將雞腿去皮，或是先用滾水燙去多餘血、油，或換成雞胸肉，但雞胸肉較柴，需充分打水2.以咖哩醬做的成品會較水，可依個人喜好換成咖哩塊，因咖哩塊本身有含澱粉，烹調後醬汁較濃稠3.若希望做出更濃郁的醬汁，可先加入南瓜煮熟後，取出部份南瓜塊以果汁機打成泥，再倒回鍋中，加入咖哩醬再次煮勻 

利用兩種咖哩塊做出小孩也能接受的微辣口感，煮得軟爛的南瓜融入咖哩，營養又好吃❤#全聯年中慶

清甜大黃瓜和濃郁的咖哩意外的相配，吃再多也不會膩~用大黃瓜取代馬鈴薯不僅能減低熱量攝取，且維基百科說大黃瓜含有的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪喔!訣竅提示「好侍小咖大廚就是我，快來分享我的料理拿大獎喔!」活動網址:http://www.dodocook.com/actikitchen/123796※大家記得要幫大黃瓜削皮喔>ｗ＜食後感想大黃瓜mix咖哩乍聽之下很奇怪當初會這樣煮也是因為剛好忘記買馬鈴薯，只剩下大黃瓜於是就丟進去一起煮沒想到意外的很好吃!快來嘗試用清甜的大黃瓜煮咖哩吧:))

懶人的必學絕招-各式各樣的咖喱😂一鍋可以吃個兩餐，省時又方便。咖哩經過一晚的靜置會更入味好吃唷！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#咖喱 #南瓜咖喱 #雞肉咖喱

把南瓜中間挖開，放入炒過的咖哩雞，之後整個蒸熟。咖哩跟南瓜很搭，有滿滿的南瓜味~訣竅提示南瓜很硬，挖洞的時候要小心不要切到手~

日式咖喱比較偏甜，印度咖喱偏辣，但是今天的作法是用辣的咖哩塊和牛奶去做搭配，帶出甜甜辣辣的豐富口味，這料理是將雞肉另外處理，所以如果是素食者，不用放雞肉煎就也可以做出素食咖哩。

今天來分享從小看到大的妙手小廚師徐啟陽式鳳梨咖哩雞🍍🐔鳳梨酵素自帶軟化雞腿肉效果，南瓜和紅蘿蔔自帶的蔬菜甜味平衡辣味，放入烤箱一起加熱，酸甜的鳳梨滋味和咖哩搭配得天衣無縫~~~誇張的視覺效果也讓整到菜瞬間加分不少😋📢師承妙手小廚師 - 徐啓陽蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼..#foodie #chickencurry #dailycooking #cookedbyme #healthyfood #煮婦人生 #妙手小廚師 #雞肉咖哩 #鳳梨料理 #南瓜料理

在家越久越來越想要吃一些跟平常家常料理不一樣的口味所以煮了一鍋奶油咖哩加上先生做的法國麵包 搭配起來居然有種在家裡吃印度菜的感覺🤣🤣

用鹽和咖哩粉醃過的雞胸肉軟嫩且香氣十足，拌炒後的櫛瓜更是水嫩多汁，好吃❤

#萬聖節#懶人下廚南瓜營養又好吃，加進咖哩omg😋

#雞肉料理星期六是萬聖節 (Halloween)，看到雞料到推薦食譜影片：南瓜咖哩雞，覺得有創意，家裡冰箱有白飯和蒸熟南瓜片、雞胸肉，中餐來個南瓜咖哩雞胸飯，我就不用商腦筋煮什麼。