橙汁松阪豬

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

這是一道快速料理, 食材需先準備好, 從起鍋到盛盤只需3∼4分鐘, 炒出來的松阪肉絕對滑嫩脆口, 無敵好吃∼

橙汁松阪豬

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這是一道快速料理, 食材需先準備好, 從起鍋到盛盤只需3∼4分鐘, 炒出來的松阪肉絕對滑嫩脆口, 無敵好吃∼

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預備食材

  1. 松阪肉 200 g
  2. 柳橙肉 1/2 個
  3. 蔥白 1 根
  4. 荷蘭豆 適量
  5. 片栗粉 1 小匙
  6. (調味料)
  7. 自製柳橙 1 大匙
  8. 米醋 1 大匙
  9. 細砂糖 1/2 小匙
  10. 柳橙汁 1/2 個

料理步驟

  1. 1

    松阪肉逆切片, 加入1小匙片栗粉抓勻。蔥白切段, 荷蘭豆頭尾撕掉, 調味料調勻備用。

  2. 2

    起鍋, 用中火, 放入1大匙油將肉片二面煎熟。

  3. 3

    接著放進蔥白、荷蘭豆和柳橙片翻炒。

  4. 4

    倒入調味料拌炒均勻, 看醬汁起泡了, 再拌炒二下即可熄火。

  5. 5

    盛盤。

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