蒜味椒鹽菇菇♥簡易的冰箱常備菜
梁小蝶 @ButterflyCooking
下班回家身心俱疲，真的很沒力再繼續動鍋弄鏟~
所以「常備菜」是挺適合上班族準備料理的方式之一
這次分享個簡易常備菜~「蒜味椒鹽菇菇」
可以冷藏保存3~4天，冷冷吃也很美味！
（整份約120大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45300309
蒜味椒鹽菇菇♥簡易的冰箱常備菜
下班回家身心俱疲，真的很沒力再繼續動鍋弄鏟~
所以「常備菜」是挺適合上班族準備料理的方式之一
這次分享個簡易常備菜~「蒜味椒鹽菇菇」
可以冷藏保存3~4天，冷冷吃也很美味！
（整份約120大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45300309
料理步驟
- 1
菇類洗淨瀝乾，靜置至少半小時讓表面乾燥；蒜頭切末備用
- 2
用手撕或刀切處理成適口大小，放入鍋中，均勻灑入鹽後混拌一下，靜置約15~20分鐘，待菇類表面出水
- 3
不用倒油，直接開火翻炒，菇類會釋出更多湯汁
- 4
加入蒜末翻炒至香味出來，再加入黑白胡椒調味
- 5
轉中大火，翻炒至收乾湯汁即可~
Cooksnap
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