❤ 食譜原出處：http://passionp.pixnet.net/blog/post/194990688❤ 臉書專頁：https://www.facebook.com/Gourmetpassion❤我這個人不知為何，愛吃、味覺還算不錯（謎之聲：食慾更是不錯 ）、做起一般桌上餐點也還差強人意，但就是不會烤蛋糕啊！這款蛋糕基本上難度不高，但十分吸睛，可說是送禮自用兩相宜。但在用巧克力麵糊填滿貓掌肉球的那步驟，真的是比較需要煞費苦心囉～ 訣竅提示想知道歐陸料理烹飪訊息，以及其他世界各國旅行文化的朋友，歡迎加入Gourmet Passion臉書專頁哦！❤ https://www.facebook.com/Gourmetpassion❤

最近糕點業的新聞真是....其實無添加也可以有柔軟口感呀!!柔軟帶著一點點濕潤的蛋糕香濃順滑的巧克力醬酥酥脆脆杏仁酥粒巧克力口味永遠是這麼經典又受歡迎的風味~喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghomehttp://llv0319.pixnet.net/blog

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46748668很多人都有蛋糕做成粿的經驗，主要是未順利膨脹造成，不過這種被認為失敗的蛋糕粿，口感我卻挺喜歡！反其道而行，這次做了外脆內Q軟的地瓜蛋糕粿~（磅蛋糕烤模x1，分切10片，1片約100大卡）

雙色綿密柔軟蛋糕加上淡淡巧克力香，而巧克力餡更是甜而不膩。捲蛋糕時有一點技巧，所以多做就可以熟能生巧。

香蕉核桃巧克力是一個不敗的組合~~香蕉的香氣搭配香脆核桃和巧克力不小心就吃太多了~~稍微更改了一下之前檸檬蛋糕的食譜,做出來的蛋糕體一樣介於海綿蛋糕和磅蛋糕之間唷訣竅提示1.因步驟和檸檬蛋糕差不多http://www.dodocook.com/recipe/56569 有的步驟照片就沒重拍了! 2香蕉可選熟爛點的比較香 3.如不喜歡巧克力也可做單純香蕉口味唷

蛋糕中最愛的是起司蛋糕和磅蛋糕尤其是咖啡或巧克力口味的這個是我常做的雙色蛋糕好吃又好玩而且超簡單的呀 ~詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/10/blog-post_26.html

為了母親節做了這個蛋糕, 食譜是看小小米桶的部落格發現的, 我再自己做了變化, 把原味的磅蛋糕變成奶油檸檬口味的, 而且巧克力的部分加了新鮮香蕉泥。切開來就可以看到藏在蛋糕裡的愛心, 這真的是一個讓人驚喜的蛋糕,不得不提尤其是巧克力口味的, 真的非常非常好吃~又鬆軟又香~而且是我烤過最漂亮的磅蛋糕了! 我調整了口味又比本來的做法多了幾道程序, 怕大家覺得麻煩, 所以我就貼上原本小小米桶的食譜, 大家可以自行再做變化!365天。365道食譜。一天一篇不間斷。 一向沒毅力的我.....用食物寫日記, 是我給自己的挑戰。請參觀我的廚房探險全紀錄:）http://ichigoholly.pixnet.net/blog訣竅提示這個蛋糕熱的比冷的好吃, 所以隔天吃蛋糕的話先微波15秒更香更鬆軟唷!

家人有的喜歡原味蛋糕，有的喜歡可可蛋糕，為了滿足家人的口味，把兩種口味結合，再放上微酸的蔓越莓解膩，真是皆大歡喜 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示原味蛋糊烤8分拿出時（烤箱門記得要關上）再放可可糊動作要快免得消泡食後感想一口咬下兩種口味，再加上蔓越莓的酸甜〜好〜吃〜 

甜蜜情人節，親手做蛋糕給另一半一個驚喜吧！雙色戚風蛋糕體一次吃到兩種口味(原味、抹茶)，口感鬆軟、抹茶清爽甜而不膩，搭配鮮奶油及新鮮奇異果，還有灑上的巧克力碎屑，酸酸甜甜正是戀愛的滋味！一刀切開，多層次的色彩，棋盤格的內在，更增添了一份驚喜，視覺與味覺的雙重享受！訣竅提示※若沒有適當尺寸的圓模可切同心圓，可取材家中現有器具，例如：碗、切開的1500cc寶特瓶..等，維尼就是使用圓形餅乾模及切開的寶特瓶哦！♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw

近來很夯的在蛋糕裡藏了一個布丁，做了二種麵糊，一次享用二種口味～#防疫煮

訣竅提示鮮奶油一定要用冰水隔水打發及可快速打發，速度以高→中→低的方式來處理，最後以低速調整奶油細緻度食後感想此款北海道杯子蛋糕非常鬆軟，入口即化，非常適合給喜歡吃軟嫩蛋糕的朋友品嘗

義大利的冰品以製作過程中的冷凝方式和最終形成的口感為區別，大抵分為四大類：冰淇淋(gelato)、雪酪(sorbetto)、冰沙(granite)、雪藏蛋糕(semifreddo)。雪酪的質地綿密細緻；冰沙的冰晶顆粒較粗；雪藏蛋糕則是半冷凍，乳脂含量也比較高。這款雙色雪藏蛋糕正是"semifreddo"的經典款之一，其實它有個好聽的名字叫做「夏洛特Charlotte」，背後也有段奇趣的歷史故事。故事改天再說，這邊先來看看雙色雪藏蛋糕的做法！解釋一下，雙色雪藏蛋糕的雙色，乃是上層的巧克力醬加下層的杏仁口味奶酪，頂頭鋪的是切片草莓和小紅梅，酸甜平衡得剛剛好。訣竅提示這個食譜做出來的上下層餡，倒入直徑22公分的圓形蛋糕模後高約5公分。手指餅乾直立的長度是10公分左右，換句話說，填完餡後露出的手指餅乾長度有5公分。你若覺得餅乾露出太多，有兩個方法可以調整：1. 事先把手指餅乾一端切掉3公分左右，切掉的那端直立擺放時朝下，圓圓的那端露出來比較美觀。2. 我的做法是事先不切手指餅乾，等到填完餡，奶酪和巧克力醬都冷凝後，再依想露出的手指餅乾高度做切割調整。上桌前一到一個半小時，你可以把雪藏蛋糕放進冷凍庫，這樣冰得有點硬會比較好分切！食後感想晚宴上這道雙色雪藏蛋糕一端出來，整桌的義大利人歡騰不已：美麗又好吃的 semifreddo 雪藏蛋糕，客人們邊吃邊說「這甜點很危險，多吃會肥」，可是又情不自禁的拿了第二塊、第三塊... 軟化了的手指餅乾包覆著充滿杏仁味的奶酪，軟滑馨馥，巧克力醬則是熱情奔放，濃甜香醇; 酸香的草莓和小紅梅活靈巧妙的平衡了雪藏蛋糕的飽甜，你說是不是視覺和味覺的雙重享受呢？