四季豆炒肉絲,簡單快速

客家喵的簡單料理(紀錄媽媽的味道)
客家喵的簡單料理(紀錄媽媽的味道) @ninaho

很簡單快速的料理,不加肉絲單炒四季豆也很好吃!

@爆豬油比較香,可以改用一般油代替。
@鹽巴、雞粉等調味,可先少量加入依個人口感去調整。

四季豆炒肉絲,簡單快速

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很簡單快速的料理,不加肉絲單炒四季豆也很好吃!

@爆豬油比較香,可以改用一般油代替。
@鹽巴、雞粉等調味,可先少量加入依個人口感去調整。

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預備食材

料理步驟

  1. 1

    帶皮蒜頭直接用刀身壓爆快速去皮後切碎;四季豆洗淨,手折頭尾去身側的鬚,口感較好

  2. 2

    熱鍋爆豬油,下蒜頭爆香

  3. 3

    然後再下肉絲翻炒一下,再下炒四季豆

  4. 4

    炒至四季豆變色出水,起鍋前再加入鹽巴、雞粉調味,完成

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客家喵的簡單料理(紀錄媽媽的味道)
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一個人離鄉背井的孩子,我只想紀錄家裡媽媽的味道~@爆豬油比較香,可以改用一般油代替。@鹽巴、雞粉等調味,可先少量加入依個人口感去調整。@湯品肉下去滾了以後,要記得把浮沫雜質撈掉,這樣湯看起來更清。
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