水鍋煮水，水滾後加鹽二小匙，放入義大利麵，依包裝建議煮麵。

蒜頭切片，番茄對切。

起油鍋加入橄欖油，放蒜片開火，中小火煸香蒜頭。

加入番茄後煮軟，加入鯷魚拌煮。

加入煮好的麵，拌均收汁後加入九層塔，起鍋灑上黑胡椒粉及義式香料。