雞肉鮮菇蒸豆腐 【電鍋料理】
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
在這炎熱的天氣，用電鍋做料理，不但方便輕鬆，味道也比煎煮的要清爽許多。除了豆腐和雞肉有豐富的蛋白質之外，鴻喜菇更富含多醣體及纖維質，也蘊含維生素B群，營養滿分又美味哦!
雞肉鮮菇蒸豆腐 【電鍋料理】
在這炎熱的天氣，用電鍋做料理，不但方便輕鬆，味道也比煎煮的要清爽許多。除了豆腐和雞肉有豐富的蛋白質之外，鴻喜菇更富含多醣體及纖維質，也蘊含維生素B群，營養滿分又美味哦!
料理步驟
- 1
去骨雞腿肉切丁，以醃料略醃10分鐘；鴻喜菇去尾對半切；辣椒去籽切末；青蔥切蔥花；蒜頭去膜切末；板豆腐切片狀；調味料拌勻備用。
- 2
將步驟1的豆腐鋪於深盤上，再均勻放上蒜末、雞腿肉丁、鴻喜菇及辣椒末。
- 3
電鍋外鍋放1杯水(約15分鐘)，待跳保溫後將盤內的水倒出，淋上步驟1的調味料，撒上青蔥即可。
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