優格芒果凍

貓老爺的吃貨實驗室
貓老爺的吃貨實驗室 @cook_13497084

沒有多餘的糖去搶芒果本身的香
搭上優格的微酸
夏天就該這樣

優格芒果凍

14 人收藏了這篇食譜

沒有多餘的糖去搶芒果本身的香
搭上優格的微酸
夏天就該這樣

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 芒果
  2. 一整顆
  3. 無糖優格
  4. 一杯
  5. 多多/鮮奶油
  6. 0.8-1
  7. 吉利丁
  8. 2
  9. 煉乳
  10. 適量

料理步驟

  1. 1

    芒果處理成小塊分兩半
    漂亮大塊的分一邊,比較醜的和接近皮的與優格一起打成泥備用
    吉利丁剪小塊泡冰水

  2. 2

    多多加適量煉乳加熱到指尖下去感覺稍燙一點就好
    吉利丁擠乾水分丟下去攪到完全融化後過濾到果泥裡攪拌均勻

  3. 3

    入模冷藏凝固,食用前擺上芒果丁更添風味

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
貓老爺的吃貨實驗室
發布於

相似食譜