料理步驟
- 1
芒果處理成小塊分兩半
漂亮大塊的分一邊,比較醜的和接近皮的與優格一起打成泥備用
吉利丁剪小塊泡冰水 - 2
多多加適量煉乳加熱到指尖下去感覺稍燙一點就好
吉利丁擠乾水分丟下去攪到完全融化後過濾到果泥裡攪拌均勻 - 3
入模冷藏凝固,食用前擺上芒果丁更添風味
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