【家常菜】塔香茄子
R.L. 料理研究室 @rlincooking
九層塔是傳統中式料理中很常用的香草
跟許多的食材都可以完美的融合
炒香後的豬絞肉搭配軟嫩的茄子
每口都可以吃到肉香味
不敢吃茄子的你也可以試試看唷
- Life & Cooking / Lin's 廚房日記
【家常菜】塔香茄子
九層塔是傳統中式料理中很常用的香草
跟許多的食材都可以完美的融合
炒香後的豬絞肉搭配軟嫩的茄子
每口都可以吃到肉香味
不敢吃茄子的你也可以試試看唷
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料理步驟
- 1
茄子切段備用。鍋中加入少許油爆香蒜末和薑末，加入豬絞肉炒至粒粒分明
- 2
加入約150 cc的水煮滾，放入茄子煮至七八分熟
- 3
加入全部的調味料拌勻，煮滾後就可以起鍋囉
- 4
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