美味的蕃茄海鮮義大利麵，一上桌馬上吃光光！#Cookpad廚藝賞2019

蕃茄海鮮義大利麵是紅醬中不敗的經典料理，吃的到蕃茄的甘甜味和海鮮的鮮味，紅醬準備起來還可以拌飯、沾吐司、做三明治，這個週末和家人一起試試吧！訣竅提示(1) 蝦子先用剪刀剪開殼、去除腸泥(2) 喜歡吃辣的朋友，可以在熬煮醬汁時加入一根紅辣椒提味(3) 喜歡吃絞肉的朋友，可以在拌炒時加入，就成為蕃茄肉醬(4) 視個人喜好可以再加入起司粉(5) 蕃茄撈出後可放入冰水，使皮更輕易剝離我們是【樂客來食品原物料暢貨中心】，不定期分享茶飲、烘焙、簡餐、調酒食譜，歡迎來逛逛交朋友喔 網路賣場：http://goo.gl/tVcWBa 粉絲團 ：http://goo.gl/nLQlcM

年初四、年初六我回娘家採蕃茄、吃蕃茄；採得開心、吃得過癮。採回來的蕃茄，晚上大顯身手，做了一道海鮮蕃茄義大利麵；果然，還是娘家種的蕃茄，味道最道地，特別好吃。食後感想果然，還是娘家種的蕃茄，味道最道地，特別好吃。

可以一鍋到底煮出義大利麵，不用像傳統煮法，需再分鍋另外煮熟義大利麵，的確很方便，我當然也不能錯過這道料理，今天要嘗試的是一鍋到底蕃茄海鮮義大利麵，煮後心得是~生的義大利麵丟入熬好的湯汁裡煮熟可以更吸收湯汁的甜味，更入味，口感和湯汁一樣美味，我想白醬和青醬也一樣適用~真是家庭煮夫煮婦可以好好收藏的食譜~訣竅提示更多詳細內容請參考: https://www.facebook.com/luluai/或http://luluai.weebly.com/2485929038/6413230

愛吃義大利麵的人，假日在家也可以試試看自己做喔！訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~（免加入會員，訂購後可貨到收款，超方便！）http://www.enjoyfresh.com.tw/歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！http://www.facebook.com/enjoyfresh168

陪少爺練完籃球回到家都已經晚上八點多, 再也沒多餘的心思花在煮晚飯上, 一心只想煮個省時又營養的料理當晚餐就好, 番茄海鮮義大利麵就是一個不錯的點子. 嘻嘻!其實義大利麵是義大利人民的基本日常生活飲食. 基本食材有番茄, 橄欖油, 義大利麵.同時也是構成享譽世界的義大利料理美食的基礎. 義大利人很早就發現這三種基本食材能提供人體均衡的營養價值, 有益身體健康. 其料理方式簡易, 風味也可依個人喜好做出豐富變化的特性,也是各界料理達人最喜歡挑戰的廚藝項目之一呢!訣竅提示不要將海鮮煮老是重要關鍵喔!

使用Hida 提供的 #手作番茄醬 ，完全沒加任何調味料，只有海鮮和蕃茄的鮮甜❤️中卷其實就是小卷長大了，#金廚23 小編會讓我過吧🥹

我最喜歡用Campari Tomato- 金巴利蕃茄來炒義大利麵! 這個品種的蕃茄有豐富的果汁, 重點是香甜不酸, 果肉恰到好處, 不會粉粉的, 炒出來的蕃茄糊顏色漂亮且質地均勻, 味道也很好, 不需要另外加糖中和酸度, 中西式菜餚皆可使用.

雖然義大利麵是一個簡單的料理，但要做的跟餐廳一樣好吃還是要稍微研究一下，終究是有些小秘訣的！首先是海鮮不適合久煮，但若在最後才加入而非煎的方式又浪費了他的風味，先煎取出高湯的作法是關鍵，可以讓每個食材不會太水好好地被拌炒再來是蒜辣口味的義大利麵非紅醬，如果要加入蕃茄要將蕃茄的酸味先炒掉，因此倒入罐頭後不要急著加水和高湯先好好的炒過這次用的是天使髮麵只要水煮2分鐘即可，吃義大利冷麵配一些生菜沙拉也很好吃😁😁是適合夏天的料理，家中有什麼蔬菜搭進去都會滿搭的，也是想大量補蔬菜清爽一下的時候可以做的料理～#金廚獎

海鮮隨意，喜歡吃就多放蕃茄羅勒醬，口味重可以2大匙

用富含鮮味的蕃茄、鯷魚煮義大利麵，好吃到會觸舌(tak-tsi̍h)。

義大利麵在煮時一定要詳讀包裝上的建議煮麵時間，如果麵條太軟或太硬都會影響料理美味的程度