皇宮菜帶點土味.配日式芥末醋味噌不易感到土味,但留下食材原味.酸酸甜甜中帶芥末辛辣嗆鼻的感覺,清爽開胃啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

在日本關西地區吃里芋(日本芋頭)莖乾.沒什麼味道,但莖海綿狀,而滲入昆布柴魚高湯鮮味,好滋味.配芥末醬醋味噌很塔.甜甜酸酸辛辣,真開胃啊^^*白味噌甜.若用其他味噌,少用點又需加點糖.*調味味噌可用沾料.塗抹板豆腐,放烤箱至焦黃色,做好美味豆腐田樂.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

日本油菜花帶點苦味,就是代表早春好滋味.常配芥末醋味噌醬.芥末醋味噌醬加蟹膏,多提鮮甜味,亦昇餐廳級菜啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

鮮無花果喜歡的喜歡,討厭的討厭.我屬於討厭的.但配芥末醋味噌將無花果就變成誰都會接受.這個醬料去腥.酸甜辣清爽開胃,適合當作前菜囉~.*味噌鹹度不同.請自行酌量添加.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

辛子酢味噌(karasi-su-miso芥末醋味噌醬)去腥效果正佳!而常配海鮮.亦配青蔥也好搭,混在一起此滋味無話說.珍珠蛤干貝,蒜綠都夠鮮,芥末香氣嗆鼻感覺真讓人過癮啊~.

日式芥末味噌醋醬與南方水果好搭~.甜酸嗆鼻辣讓人過癮.清爽好開胃,適合炎熱夏天使用啊~.*建議用甜亦鹽分少的白味噌.

一般涼拌芥末醋味噌醬的菜春~夏天吃.日本人真重視季節感.可是想吃就吃也沒關係~.甜甜酸酸裡帶微辛辣,配魚肉真適合啊!​ 訣竅提示可用已調好的芥末膏.吃生魚片沾芥末醋味噌不錯哦~來試試吧!  

看似作法複雜,但一個一個操作真簡單.日式芥末醋味噌醬配海鮮與蔥常看的.用蒜綠代替蔥,這樣更香.滋味無窮真鮮香適合當作下清酒啊~.

日式芥末味噌醋與海鮮好搭,去腥提味.正宗版加青蔥,但本版用蒜苗代替.這樣也不錯,淡淡蒜香多加層次感.真適合當作下清酒菜啊~.

芥蘭菜帶點苦味.配日式芥茉醬苦味變不太重,剛剛好.像日式芥末拌油菜花.芥末醬淡淡嗆鼻的感覺也舒適,又開胃.適合炎熱夏天食用囉^^*不妨芥末醬揮發香氣,一定煮好的芥蘭菜待涼後才會拌芥末醬.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

用菜脯代替日式醃蘿蔔日式煮.配芥末醬及青椒很塔啊!不僅菜脯脆脆口感與風味,更是芥末辛辣嗆鼻的感覺過癮囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/