［一人獨享食譜］紫米低卡珍珠丸 熱量:300大卡
FitHuhu 重新減肥之路 @cook_6832892
紫米珍珠瘦丸 v.s. 市售珍珠丸
一份熱量直降超高200大卡！🙀🙀🙀🙀~
珍珠丸子一入眼是晶瑩剔透的油亮糯米球，豬肉與糯米交織而成的香氣緊接著撲鼻而來，忍不住無視蒸汽的燙就一口塞入，肉丸滿溢口腔中，咀嚼中肥油香隨著吞嚥到五臟六腑中，一不小心五六顆珍珠丸就進入胃中，心中才能得到安樂！
可怕的是六顆珍珠丸的熱量高達600大卡，對於減肥中的胖子是超可怕的敵人，唯一的解決之道就是動手讓罪惡美食變成激瘦美食了！！
IG歡迎追蹤: Fithuhu
#減卡小訣竅：
選用豬後腿肉熱量110大卡/100g，蛋白質含量逼近20大卡，是一般絞肉的1/3熱量，但蛋白質含量幾乎2倍哦！
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選用豬後腿肉熱量110大卡/100g，蛋白質含量逼近20大卡，是一般絞肉的1/3熱量，但蛋白質含量幾乎2倍哦！
料理步驟
- 1
紫米泡水放隔夜
- 2
豬肉先切細碎並抓出筋性（約10-15mins)
青蔥切碎放入豬絞肉碗中
將雞蛋打入碗中
最後加入上述調味料後抓勻放至半小時 
- 3
捏成球狀並裹上瀝乾的紫米後盛盤
電鍋外鍋加一杯水後蒸熟即可~ 
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
一個唸食品科學又熱愛研究的普通人，努力做很多減肥中吃的便當，不停的運動及監控飲食，慢慢一點一點的紀錄與分享！IG: Fithuhu希望有一天真能成功減重😁也希望漸漸的有更多朋友出現在這裡一起交流😍😍
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