料理步驟
- 1
雞肉川燙去血水（川燙後再用冷水沖洗表面）
- 2
高麗菜切適當大小清洗乾淨備用
- 3
把高麗菜跟雞肉和剝皮辣椒與適量的米酒一同放入鍋中外鍋2杯水
- 4
約過15分鐘後加入蛤蜊一同煮
- 5
待電鍋跳起，悶個5分鐘再打開，依各人口感加入適當的調味料，（不加就很美味清甜了因為高麗菜跟蛤蜊很鮮甜）
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剝皮辣椒雞湯（慢鍋版） 剝皮辣椒雞湯（慢鍋版）
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