醬香雞蔬通心麵

Ke Li 的藏嚐手作😋
Ke Li 的藏嚐手作😋 @keli_delicacy_dream

我的就醬料理~
醬香雞蔬通心麵~
看到醬包的名稱和準備的食材完全不同,但完成後的口感屬於嚐鮮義大利麵,除了製作過程有趣,沒想到這一味家人覺得特別!
#全聯年中慶

醬香雞蔬通心麵

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我的就醬料理~
醬香雞蔬通心麵~
看到醬包的名稱和準備的食材完全不同,但完成後的口感屬於嚐鮮義大利麵,除了製作過程有趣,沒想到這一味家人覺得特別!
#全聯年中慶

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預備食材

30分鐘
3-4人份
  1. 通心麵150克
  2. 雞胸肉半碗
  3. 新鮮中型香菇3朵
  4. 紅蘿蔔丁適量
  5. 肉地瓜小型一條
  6. 澳洲小洋蔥半個
  7. 李錦記香蒜蜜汁排骨醬一包
  8. 白胡椒粉少許
  9. 肉荳蔻粉少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    通心麵約一碗半的量,滾水加一小匙鹽煮8-15分,起鍋淋一小匙植物油拌勻讓通心麵不黏,圖三的5種食材都切丁狀,是這份食譜主要食材的份量。

  2. 2

    全程以中小火烹調,乾鍋放兩大匙油,稍有油紋放地瓜丁慢煎1-2分,然後下洋蔥丁,紅蘿蔔丁。

  3. 3

    一起拌炒一下,放香菇丁灑少許白胡椒粉。

  4. 4

    用木鏟把鍋內食材先聚在鍋內一旁,放入雞丁,小火拌勻到肉反白,再和旁邊的食材混合拌勻

  5. 5

    接著倒入蜜汁排骨醬包,讓醬汁跟食材均勻混合灑少許肉荳蔻粉。

  6. 6

    再放入一個蛋黃,拌一下熄火,讓蛋黃散勻就完成了,盛入盤中灑一點點洋香菜葉(依自己喜好添加)

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為家人製作安心的餐點,自學烘焙十餘載,記錄烘焙筆記,收藏有愛食譜,挑戰失敗的食譜,和家人品嚐點心出爐的美味,是生活中的小確幸。烘焙~連結與家人的回憶……烘焙~現在進行式繼續努力中……
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