料理步驟
- 1
先煎雞腿排至半熟,取起來先放置一旁
- 2
蒜頭、蔥、🌶️下鍋爆香(雞油不用倒掉哦)
- 3
放回雞腿排,醬汁全部加下去,煮到稍為收汁且熟透就可以切塊裝盤了哦
- 4
盛盤後若醬汁太多可以稍為倒掉一些,然後用剩餘殘留在鍋上的調味來炒一下甜椒。(這樣甜椒的顏色就會很漂亮,不會被醬汁搞的黑黑的,同時也有宮保雞丁的味道哦!)
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