Вареники с картошкой - вы влюбитесь в это тесто для вареников - вкусный и простой рецепт
Вареники с картошкой на заварном тесте, с которым очень просто и приятно работать. Такое тесто не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку, и само по себе получается вкусным. Вареники - это всегда просто, быстро, доступно и вкусно. А этот рецепт теста для вареников - просто находка!
Вареники с картошкой - вы влюбитесь в это тесто для вареников - вкусный и простой рецепт
Вареники с картошкой на заварном тесте, с которым очень просто и приятно работать. Такое тесто не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку, и само по себе получается вкусным. Вареники - это всегда просто, быстро, доступно и вкусно. А этот рецепт теста для вареников - просто находка!
Інструкція з приготування
- 1
1. Для теста: добавляем соль и масло в воду, перемешиваем, всыпаем часть муки, добавляем яйцо (при добавлении яйца все делаем очень быстро, чтобы яйцо не сварилось), замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки может понадобится чуть меньше или чуть больше, все зависит от размера яйца и от качества самой муки. Месим тесто 5 минут. Оставим отдыхать на 30 минут.
- 2
2. Картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Добавим сливочное масло, хорошо разминаем толкушкой до однородности. Даем начинке полностью остыть. В картофель по желанию можно добавить обжаренный лук, сало, грибы и т.д., уменьшив при этом количество картофеля, чтобы общее количество начинки было около 500 гр.
- 3
3. Для поджарки на холодную сковороду выкладываем бекон или сало и жарим на медленном огне, чтобы вытопить побольше жира. Потом добавляем нарезанный кубиками лук и жарим до золотистости. 4. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм. При помощи стакана или блюдца вырезаем круги. Диаметр моего стакана 9 см. Можно делать вареники и поменьше. У меня получилось 22 больших вареника.
- 4
5. Выложить 1 ч.л. с горкой начинки по центру заготовки из теста, на ту сторону, которая соприкасалась со столом, она не заветрена, поэтому края будут очень хорошо скрепляться. Тщательно защипываем края теста, формируя вареник.
6. Выкладываем вареники в кипящую подсоленную воду (на 2 л воды - 1 ч.л. соли) и очень аккуратно размешиваем, чтобы не пристали. После того как они всплывут, варим 3 минуты.
7. В готовые вареники добавляем поджарку и перемешиваем. Приятного аппетита!
- 5
Пошаговый видео-рецепт: https://youtu.be/VoqbD5kqvZg
Схожі рецепти
-
Вареники с творогом Вареники с творогом
Домашние вареники с творогом это быстрый и вкусный завтрак. Рецепт теста очень прост. Оно не рвется и не разваривается, хорошо держит начинку, и само по себе получается вкусным.
-
Домашние вареники с картошкой. Идеальное тесто для вареников, пельменей и не только Домашние вареники с картошкой. Идеальное тесто для вареников, пельменей и не только
Что может быть лучше, чем домашние вареники? В данном случае у нас с картошкой. Крупные вареники - это много начинки. Они очень мягкие и вкусные. Такое тесто идеально подходит для вареников и пельменей. Наслаждайтесь. Приятного аппетита! #канікули
-
Вареники с вишней: тонкое тесто не рвется и удерживает сочную начинку Вареники с вишней: тонкое тесто не рвется и удерживает сочную начинку
Вареники с вишней на тонком тесте, а внутри сочная начинка! Тесто не рвется и хорошо держит начинку внутри. Такое тесто можно использовать и для других начинок, можно сделать вареники не только с вишней, но и с другими ягодами – клубником, смородиной, а также картофелем, капустой, мясом и т.д.
FooDee 🏃♂️ -
Секреты вкусных пельменей: идеальное тесто и сочная начинка Секреты вкусных пельменей: идеальное тесто и сочная начинка
Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Вам очень понравится работать с этим тестом, оно очень эластичное, не рвется, не разваривается, хорошо лепится и прекрасно переносит заморозку. Пельмени получаются очень вкусными и сочными. Не бойтесь добавлять немного воды в фарш, чтобы сделать его сочнее. Я еще добавляю немного сала, если мясо постное. FooDee 🏃♂️ -
Вареники с творогом или лучшее тесто для вареников и пельменей Вареники с творогом или лучшее тесто для вареников и пельменей
Вареники — это необычайно вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое занимает почетное место во многих кухнях мира. Изюминка вареников в том, что их можно готовить практически с любой начинкой: картошкой, капустой, вишнями, творогом, а так же данный рецепт теста вполне подойдет для лепки пельменей! Ни один вареник или пельмень не разварится при варке! Гарантирую!
-
Тесто для вареников, пельменей и чебуреков Тесто для вареников, пельменей и чебуреков
Самое простое, бюджетное, из обычных продуктов! Идеальное тесто на пельмени и вареники с растительным маслом не рвется, не липнет и не разваривается. Мука в нем заваривается кипятком, что делает тесто очень эластичным и приятным в работе. Такое тесто получается всегда и у всех.#мійкалендар
-
Очень вкусные вареники с картошкой запеченные под сыром в духовке Очень вкусные вареники с картошкой запеченные под сыром в духовке
Удобство такого способа приготовления заключается в том, что вареники выкладывают в форму не размораживая.Кроме вареников с картошкой таким способом можно приготовить вареники с картошкой и грибами или вареники с творогом.https://www.youtube.com/watch?v=EPnSXD5czd0?sub_confirmation=1
-
Ленивые Вареники с Картошкой. Самый Лёгкий и Быстрый Ужин Ленивые Вареники с Картошкой. Самый Лёгкий и Быстрый Ужин
Ленивые вареники с картошкой, просто отличная еда на каждый день, вкусно быстро и вообще без заморочек. Ленивые вареники с картошкой очень быстро готовятся. Порадуйте своих близких.https://www.youtube.com/watch?v=WW6Y4U_QXhc
-
Пышные вареники с картошкой и печенью 🥟 Пышные вареники с картошкой и печенью 🥟
Вареники — необыкновенно вкусное блюдо, которое по праву является одним из символов украинской кухни. Очень тяжело себе представить, сколько в Украине существует разнообразных и интересных рецептов теста для приготовления вареников, а также вкусных начинок...😌Помните, что время варки паровых вареников — 7 минут. Готовые вареники сразу полейте растопленным сливочным маслом и подавайте горячими со сметаной или грибным соусом/☺️#преміяфотограф#преміядругістрави#преміякухнісвіту#преміяспадщина#преміядушакомпанії Ірина -
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
#календарьДля меня это вареники из детства. Очень их люблю. Мама всегда делала 50х50 по количеству вареников с картошкой и с капустой. И я так делаю. С косичкой делаю вареники с капустой, а с картошкой простые.
-
Вареники с картошкой Вареники с картошкой
Бысторое и простое тесто, из него варенички получаются нежными с тонким тестом и не рвуться. -
Вареники с картошкой Вареники с картошкой
Вареники - это то блюдо которое всегда напоминает мне детство🥰 В детстве я лепила вареники с бабулей или с мамой по воскресеньям утречком. Это был такой некий фен-шуй выходного дня) Теперь когда я мама троих детей, для меня это другой фен-шуй..я люблю делать это водиночку🤭 Я так отдыхаю от суеты. Дети помогают по желанию. Чаще они просто ждут с нетерпением вареников))))Хочу поделиться с вами рецептом, по которому вареники у вас будут получаться всегда!А вы знали, что начинка вареников имеет свой духовный символизм? 😉Так вот.. сыр – защита от зла, картофель – на здоровье, мак – любовь и согласие. В целом вкусный вареник – это наслаждение для украинской души и тела🤤🥰
Більше рецептів
Коментарі (3)