Crème glacée mojito sans sorbetière

Name: Crème glacée mojito sans sorbetière
Yield: 1 litre de glac
Cuisine: France
Ingredients: 1 blanc d'oeuf; 1 vingtaine de feuilles de menthe fraîches; 2 citrons verts + 1/2; 45 cl d'eau; 130 g sucre blanc; 1 cuillère à soupe sucre; 20 cl crème fleurette

Ma_Petite_cuisine_familiale @cook_14091087

Bischheim

Je ne bois plus de mojito, encore moins des boissons gazeuses, néanmoins, l'association menthe/citron vert reste mon association culinaire préférée en été, ma saveur des vacances.

Tout naturellement, j'en ai fait une glace.

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Crème glacée mojito sans sorbetière

Ma_Petite_cuisine_familiale @cook_14091087

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Je ne bois plus de mojito, encore moins des boissons gazeuses, néanmoins, l'association menthe/citron vert reste mon association culinaire préférée en été, ma saveur des vacances.

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Ingrédients

24h15minutes

1 litre de glac

1blanc d'oeuf
1vingtaine de feuilles de menthe fraîches
2citrons verts + 1/2
45 cld'eau
130 gsucre blanc
1 cuillère à soupesucre
20 clcrème fleurette

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Instructions de cuisine

24h15minutes

1

Dans une petite casserole, mélangez l'eau, le sucre, le jus de citron, les zestes de citron. Portez le tout à ébullition. Ciselez la menthe fraîche et ajoutez-la au sirop de citron. Portez à nouveau à ébullition. Réservez.
2

Montez le blanc en neige. Quand il commence à s'affermir, ajoutez la cuillère à soupe de sucre et continuez à battre. Filtrez le sirop de citron et menthe.
3

Ajoutez le sirop de citron au blanc d'œuf en neige. Mélangez. Montez la crème fleurette en chantilly, mélangez-la délicatement au mélange précédent. Remplissez un bac de glace vide et placez au congélateur. Laissez prendre 24h.
4

Bonne dégustation! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/

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Ma_Petite_cuisine_familiale @cook_14091087

le vendredi 16 août 2019 00h03

Bischheim

Maman de 4 enfants, ma cuisine se veut familiale, simple, accessible à tous. Je fais le plus de choses maison, que ce soit les goûters des enfants ou les friandises.J'essaye de faire aussi souvent que possible, une cuisine zéro déchet et antigaspi.Venez visiter mon blog:https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.comAinsi que ma page facebook:https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/Culinairement vôtre !Ma Petite Cuisine Familiale.

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