Khao pat, riz frit thaï
Un reste de riz cuit, transformons-le en un nouveau plat. Du riz frit thaï.
Khao pat, riz frit thaï
Un reste de riz cuit, transformons-le en un nouveau plat. Du riz frit thaï.
Instructions de cuisine
- 1
Préparez les légumes. Epluchez le poireau, lavez-le et coupez-le en rondelles. Epluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en lamelles. Epluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux, à l'aide de la pointe d'un couteau, ôtez le germe au milieu, émincez la gousse d'ail.
- 2
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer la cuillère à soupe d'huile. Ajoutez l'ail et faites-le sauter 20 secondes. Ajoutez le poireau et l'oignon et faites les sauter 5 minutes.
- 3
Ajoutez le riz, la sauce soja, le piment de cayenne en poudre (pour moi, 1 cuillère à café), salez et poivrez si besoin. Ajoutez l'origan. Laissez sauter 5 minutes. Le riz doit être complètement imbibé d'huile et de sauce soja, c'est ainsi qu'il aura sa jolie couleur dorée.
- 4
Servez avec des crudités. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
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