Nila bumbu tahu kuning

Name: Nila bumbu tahu kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg nila merah; 6 potong tahu putih; bumbu halus; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 kemiri sangrai; 1 ruas jari kunir; secukupnya jahe; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu ayam; secukupnya minyak goreng; air; bahan cemplung; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 serai geprek; 1 laos geprek; 1 buah tomat d iris2

Putri Pamungkas @cook_15389016

Boyolali

tiba2 kepengen nila tp g cuma di goreng aja.. 😂 jadilahh nila bumbu kuning tpi d modifikasi sma tahuu biar tetepp hematt 😃😚

Lebih banyak

Nila bumbu tahu kuning

Putri Pamungkas @cook_15389016

Boyolali

tiba2 kepengen nila tp g cuma di goreng aja.. 😂 jadilahh nila bumbu kuning tpi d modifikasi sma tahuu biar tetepp hematt 😃😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/2 kgnila merah
6 potongtahu putih
bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2kemiri sangrai
1 ruas jarikunir
secukupnyajahe
1/2 sdtketumbar
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu ayam
secukupnyaminyak goreng
air
bahan cemplung
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1serai geprek
1laos geprek
1 buahtomat d iris2

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Nila yg sudah d bersihkan d potong2 lalu d marinasi pakai lada bubuk secukupnya, garam secukupnya, perasan jeruk nipis. diamkan sekitar 10 menit lalu goreng setengah matang lalu sisihkan.
2

Goreng tahu sampai kekuningan. sisihkan
3

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan air dan aduk2 sampai mendidih, lalu masukkan serai, laos, daun salam, daun jeruk, tomat terakhir masukkan ikan nila dan tahu..
4

Jangan terlalu sering membolak balikkan ikan krna ikannya bisa hancur. tambahkan gula dan kaldu secukupnya lalu koreksi rasa. tunggu sampai mendidih beberapa menit agar matang maksimal. angkat dan sajikan bersama bawang goreng d atasnya. 😙