Kakap Bakar Merah Pedas

Name: Kakap Bakar Merah Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan Kakap Merah (500gr); 1 buah jeruk nipis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 buah cabai setan merah; 5 buah cabai merah; 2 butir utuh kemiri; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm air asam jawa; 2 lembar daun jeruk; secukupnya gula garam penyedap; secukupnya minyak untuk menumis bumbu; bahan olesan (kecap+sedikit minyak sayur)

Fia Nurfiani @fianurfiani1101

Rengasdengklok, Karawang

Mumpung libur sempet2in Qtime bareng keluarga, iseng2 beli ikan kakap, sebenernya belum pernah masak ikan kakap, ini pertama kalinya, sempet kaget juga giginya tajem2 maaakkk, makanya aku pisahin antara kepala sama badan, susah banget ngebelah nya 😂 tapii alhamdulilah rasa enak, Cuuusss cobain deh menu kakap merah bakar rasa pedassss 😁

Lebih banyak

Kakap Bakar Merah Pedas

Fia Nurfiani @fianurfiani1101

Rengasdengklok, Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorikan Kakap Merah (500gr)
1 buahjeruk nipis
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
15 buahcabai setan merah
5 buahcabai merah
2 butirutuh kemiri
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
2 sdmair asam jawa
2 lembardaun jeruk
secukupnyagula garam penyedap
secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
bahan olesan (kecap+sedikit minyak sayur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang sisiknya, cuci bersih belah punggungnya.
2

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 30menit.
3

Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, gula garam penyedap, cek rasa.
4

Matikan kompor, lalu bilas ikan yg tadi dilumuri jeruk nipis, setelah dibilas, masukkan kedalam bumbu tumisan, marinasi 30menit.
5

Setelah selesai dimarinasi, bakar ikan, saat sudah setengah matang, olesi dengan kecap yg dicampur minyak, bakar sampai matang...
6

Selamat mencoba 😉😉😉