Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (rebus hingga empuk); 3 butir Telur (rebus); Toge (siram air panas); 3 buah tomat (potong dadu); 3 biji kapulaga; 1 buah kayu manis; 1 bunga lawang; 3 lembar daun jeruk; 2 sereh geprek; 2 daun bawang (cincang dadu); 4 kentang potong dadu (goreng); 500 ml susu cair; 1 liter air; 5 siung bawang putih; 10 bawang merah; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt merica

Nurul Anggraini @nurulanggraini7

Pekanbaru

Awalnya pernah makan soto ini diresto, trus punya niat buat coba2 buat sendiri yaudah markitry🤭🤭

Lebih banyak

Soto Betawi

Nurul Anggraini @nurulanggraini7

Pekanbaru

Awalnya pernah makan soto ini diresto, trus punya niat buat coba2 buat sendiri yaudah markitry🤭🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgdaging sapi (rebus hingga empuk)
3 butirTelur (rebus)
Toge (siram air panas)
3 buahtomat (potong dadu)
3 bijikapulaga
1 buahkayu manis
1 bungalawang
3 lembardaun jeruk
2sereh geprek
2daun bawang (cincang dadu)
4kentang potong dadu (goreng)
500 mlsusu cair
1 literair
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
10bawang merah
1/4 sdtjinten
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang dan rebus daging hingga empuk. Sisihkan
Air sisa rebusan daging jgn dibuang
2

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bumbu pelengkap. Tumis hingga matang lalu masukkan kedalam rebusan sisa air daging
3

Masukkan kembali daging dan aduk merata, tuangkan susu uht full cream dlm rebusan air daging. Tambahkan garam, gula, penyedap dan merica. Cek rasa. Masak hingga air sedikit menyusut dan kuah meresap ke daging.
4

Sajikan dgn kentang goreng, tomat, toge dan telur. Siap dimakan dgn nasi hangat. Jangan lupa tambahkan sambal