Soto kuning tulang ayam

Name: Soto kuning tulang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg kerongkongan atau tulang ayam; Air; Minyak untuk menumis; Kaldu bubuk; Irisan daun bawang; Tauge; Irisan Kol; Bihun yg sudah di rendam air panas; Bawang goreng; Kerupuk emping; Tomat; Jeruk nipis; Kecap; 10 buah cabai rawit hijau; 20 buah cabai rawit merah; 2 Siung bawang putih; secukupnya Garam dan gula; 3 Siung bawang putih; 4 Siung bawang merah; 1/2 sendok teh lada bubuk; 5 cm kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri; 3 batang sereh (memarkan); 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk

Dapur Ibu @Namymom21

Jakarta Utara

Request nya ayah. maafkan foto sisa² terakhir

Lebih banyak

Soto kuning tulang ayam

Dapur Ibu @Namymom21

Jakarta Utara

Request nya ayah. maafkan foto sisa² terakhir

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Kgkerongkongan atau tulang ayam
Air
Minyak untuk menumis
Kaldu bubuk
Irisandaun bawang
Bahan isian (sesuai selera)
Tauge
IrisanKol
Bihun yg sudah di rendam air panas
Bawang goreng
Kerupuk emping
Tomat
Jeruk nipis
Kecap
Bahan Sambal (sesuai selera)
10 buahcabai rawit hijau
20 buahcabai rawit merah
2 Siungbawang putih
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu halus
3 Siungbawang putih
4 Siungbawang merah
1/2 sendok tehlada bubuk
5 cmkunyit
1 ruas jarijahe
3 butirkemiri
Bumbu kering
3 batangsereh (memarkan)
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulang ayam, potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian siapkan bumbu halus
2

Rebus tulang ayam dengan air tambahkan bumbu kering sampai mendidih
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian campurkan kedalam rebusan tulang ayam.
4

Tambahkan kaldu bubuk dan irisan daun bawang, koreksi rasa kemudian angkat
5

Rebus bumbu sambal kemudian haluskan / uleg tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
6

Siap dihidangkan. Makan panas makin nikmat