Mettete olio ed aglio in padella, dorato l’aglio eliminatelo ed aggiungete la pescatrice,fate cuocere 5-6 minuti sfumando con poco vino bianco. intanto in una pentola aggiungete abbondante acque e lessate i pomodori.

Trascorsi più o meno 10 minuti, togliete i pomodori dall’acqua e spellateli. Togliete anche il pesce dalla padella, mettetelo da parte.lasciando l’olio di cottura

Tagliate i pomodorini a pezzetti e versate nell’olio del pesce, fate cuocere 10-15 minuti, salate, mettete il prezzemolo. Aggiungete il pesce e fate cuocere altri 10 minuti. Mettete la pentola con abbondante acqua salata, cuocete gli scialatielli.