Ikan Kuah Kuning

Name: Ikan Kuah Kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan (aku pake ikan yg sudah mateng); Cabe merah; Cabe rawit; 2 batang Sereh; 2 buah daun salam; Bumbu Halus; 5 Siung Bawang merah; 6 Siung Bawang putih; 1 Ruas jari Kunyit; 3 buah Cabe merah (buang bijinya); 5 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; Merica bubuk

Dina Maulid @cook_15925179

CIREBON

Makanan kesukaan aku dan ayahku.

Lebih banyak

Ikan Kuah Kuning

Dina Maulid @cook_15925179

CIREBON

Makanan kesukaan aku dan ayahku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Ikan (aku pake ikan yg sudah mateng)
Cabe merah
Cabe rawit
2 batangSereh
2 buahdaun salam
Bumbu Halus
5 SiungBawang merah
6 SiungBawang putih
1 Ruas jariKunyit
3 buahCabe merah (buang bijinya)
5 butirKemiri
2 cmJahe
3 cmLengkuas
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sampai kering, lalu tiriskan.
2

Kemudian panaskan wajan masukan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sereh, daun salam tumis hingga harum.
3

Tambahkan air tunggu hingga mendidih,masukan potongan cabe merah dan cabe rawit utuh. Tambahkan santan aduk - aduk agar tidak pecah santanya.
4

Masukan ikan yang sudah di goreng, tambahkan garam,mecin, dan gula. Lalu masak hingga kuah sedikit menyusut. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.