સૌપ્રથમ 1 ઝૂડી પાલક ને સાફ કરી બ્લાન્ચ કરી લેવી ત્યારબાદ 1 મિક્સર જાર માં પાલક કાબુલી ચણા બાફેલા લીલા મરચા આદુનો ટુકડો લસણની કળી નાખીને પીસી લેવું ત્યારબાદ છીણેલું પનીર ગરમ મસાલો ચાટ મસાલો આમચૂર પાવડર મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખીને પેસ્ટ કરી લેવું

હવે એક બાઉલમાં બેસ્ટ કરેલું પાલક ચણાનું મિશ્રણ લઈને તેમાં બ્રેડનો ભૂકો નાખો હવે તેને મિક્સ કરી લો દસ મિનિટ માટે આ મિશ્રણને ફ્રિજમાં મુકી દો

હવે મિશ્રણને બહાર કાઢીને એક સરખા ગોળ બોલ બનાવી દો હવે આ બોલને ગોળ પૂરી જેવું બનાવી લો હવે તેની વચ્ચે ચીઝ નો નાનો ટુકડો મૂકી દો હવે આને ટિકિકનો શેપ આપી દો હવે પેનમાં તેલ મૂકી ફ્રાય કરી લો લાલ થાય ત્યાં સુધી શેકો તો તૈયાર છે પાલક પસંદા twist