Ulas - ulas belut

Name: Ulas - ulas belut
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg belut udah di bersihkan dan di gepeng kan dan dipotong; (Note: ikan bisa diganti sesuai selera yah) GK mesti belut; Bumbu marinasi :; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Seujung kuku kunyit; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng; Bumbu halus:; 2 butir kemiri; 1 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe biasa/rawit; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 1 sdt gula merah/bs diganti gula pasir; 1 sdt garam; 2 lembar daun jeruk purut; 150 ml santan encer; 3 sdm minyak goreng

Kis Joko21 @cook_19766883

Bojonegoro

Kemarin tuh binggung masak apa karena kata suami masak apa aja terserah semua aku makan...lah aku binggung q blg q masak belut mau? Gpp..ya udah lah jd yg ada dipikiran ku hari itu yah belut...
#PertamaPerdana

Lebih banyak

Ulas - ulas belut

Kis Joko21 @cook_19766883

Bojonegoro

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/4 kgbelut udah di bersihkan dan di gepeng kan dan dipotong
(Note: ikan bisa diganti sesuai selera yah) GK mesti belut
Bumbu marinasi :
1 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
Seujung kukukunyit
1/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus:
2 butirkemiri
1 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah keriting
6 buahcabe biasa/rawit
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
1 sdtgula merah/bs diganti gula pasir
1 sdtgaram
2 lembardaun jeruk purut
150 mlsantan encer
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih belut sampai hilang lendirnya sisihkan,haluskan bumbu marinasi trs campur belut dengan bumbu marinasi diamkan 5 menit
2

Goreng belut,jangan garing atau sesuai selera,sisihkan
3

Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu tambhkan daun jeruk purut
4

Tambahkan sedikit santan encer lalu beri gula dan garam
5

Kemudian masukan belut goreng dan aduk aduk setelah tercampur tambahkan sisa santannya,bila kurang manis atau asin bisa ditambah gula dan garamnya ya
6

So inilah dia...jd Bun ikannya GK mesti belut yah bs ikan tongkol,ikan asap apapun kesukaan bunda