सारणासाठी : खसखस थोडी भाजुन घ्या नंतर त्यातच गुळ, खोबरे टाकून शिजवा. मी मायक्रोवेव्ह मोडवर ५-६ मिनिटे शिजवते

गुळ चांगला मिक्स झाला की थोडं सुकं दिसतं मग वेलचीपूड टाका. हे सारण तयार झाले.

पारीसाठी : भांड्यात पाणी, मीठ, तूप १ च, दूध टाकून चांगली उकळी काढा

उकळी आली की गॅस मंद ठेवून रवा टाका व सतत ढवळत रहा. झाकण ठेवून २ मिनिटे वाफवा. छान मऊ होईल.

परातीत उकड काढून पेल्याच्या मागच्या बाजूला तूप लावून पेल्याने रगडून गुठळ्या मोडा.

१० मिनिटे वाफवून घ्या.

मस्त लुसलुशीत मोदक तयार