Crostatina di compleanno
Quando uno studente compie diciotto anni bisogna festeggiare!
Crostatina di compleanno
Quando uno studente compie diciotto anni bisogna festeggiare!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolate la farina, un pizzico di sale e il burro freddo fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso e farinoso. Aggiungete lo zucchero. Formate con il composto una fontana e versate i semi del baccello di vaniglia e i tuorli. Amalgamate velocemente il tutto. Se possibile, mettete in frigo per almeno mezz'ora.
- 2
Coprite la tortiera con un doppio strato di carta forno. Stendete la pastafrolla (spessore di ½ cm) con un matterello su una spianatoia. Poi ricavate dei rettangoli di pasta e rivestite le vaschette. Punzecchiate la base delle crostatine con un coltello o una forchetta per non far alzare troppo la pasta in cottura.
- 3
Farcite le crostatine con la confettura. Create un motivo decorativo con la pasta avanzata.
- 4
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti (oppure in forno ventilato a 160° per circa 20 minuti).
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