Cuori ripieni ai formaggi

Name: Cuori ripieni ai formaggi
Yield: per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g farina; 2 uova; 3 cucchiai concentrato di pomodoro; q.b. noce moscata; 1 pizzico sale; 150 g mascarpone; 150 g galbanone; 4 cucchiai grana; 1 cucchiaio pecorino; q.b.provolone piccante

Maria Calabretta @MaryC

Cuori ripieni ai formaggi

Maria Calabretta @MaryC

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Ingredienti

per 4 persone

350 gfarina
2uova
3 cucchiaiconcentrato di pomodoro
q.b.noce moscata
1 pizzicosale
Per il ripieno :
150 gmascarpone
150 ggalbanone
4 cucchiaigrana
1 cucchiaiopecorino
q.b.provolone piccante

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Istruzioni per cucinare

1

Preparare l impasto aiutandoti con il frullatore
2

Successivamente mettilo sul tavolo e impastalo un bel po con le mani..
3

Forma una palla e mettila per 1 ora in frigo
4

Stendi l impasto con la nonna papera
5

Nel frattempo frulla tutti i formaggi..tipo a crema
6

Forma dei cuoricini e aiutandoti con due cucchiaini metti al centro una piccola parte di crema
7

Chiudi il cuoricino aiutandoti con una forchetta per pestare il contorno
8

Poi cuoci in acqua salata con un po di olio per non farli attaccare e appena cotti..tuffali nel burro e salvia..e grana..