Kerang Saos Padang
Jauh dari tempat saya lagi ngehits banget menu makanan kerang begini. Kebetulan ada yg promo kerang mentahnya akhirnya saya beli yg mix lalu cari tau cara buka & membersihkannya terus langsung eksekusi. Begitu ngadepin kerangnya langsung, saya semakin mantab untuk tidak membeli di luar karena "khawatir proses pencucian yang kurang bersih". Saya pribadi mulai membersihkan, membuka & mengolah menghabiskan waktu lebih kurang 2 jam tapi bener-bener puas karena yakin kebersihan cangkang & lendir2nya.
Anak saya yang awalnya bilang sakit begitu tahu bundanya masak beginian langsung semangat & makan banyak. Alhamdulillah bahagianya .. dan bye bye flue 👋.
Resep saya adaptasi dari : bunda Dewi Rofita Rosyiana.
#kerangsaospadang
#caramembukakerang
#kerangdara
#schallop
#kerangbatik
#kerangijo
#olahankerang
#masakankerang
#saospadang
#caramembersihkankerang
Kerang Saos Padang
Jauh dari tempat saya lagi ngehits banget menu makanan kerang begini. Kebetulan ada yg promo kerang mentahnya akhirnya saya beli yg mix lalu cari tau cara buka & membersihkannya terus langsung eksekusi. Begitu ngadepin kerangnya langsung, saya semakin mantab untuk tidak membeli di luar karena "khawatir proses pencucian yang kurang bersih". Saya pribadi mulai membersihkan, membuka & mengolah menghabiskan waktu lebih kurang 2 jam tapi bener-bener puas karena yakin kebersihan cangkang & lendir2nya.
Anak saya yang awalnya bilang sakit begitu tahu bundanya masak beginian langsung semangat & makan banyak. Alhamdulillah bahagianya .. dan bye bye flue 👋.
Resep saya adaptasi dari : bunda Dewi Rofita Rosyiana.
#kerangsaospadang
#caramembukakerang
#kerangdara
#schallop
#kerangbatik
#kerangijo
#olahankerang
#masakankerang
#saospadang
#caramembersihkankerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan & cuci bersih semua karang. Saya sikat satu persatu untuk kerang daranya.
- 2
Panaskan kukusan biarkan air mendidih setelah panas lalau masukkan kerang biarkan cangkang membuka lalu angkat.
- 3
Haluskan bumbu (halus).
- 4
Siapkan bahan lain. Potong2 jagung manis & daun bawang.
- 5
Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun jeeuk & bawang. Tambahkan air lalu masukkan jagung manis.
- 6
Masak jagung hingga matang, setelah matang lalu masukkan kerang.
- 7
Tambahkan tepung yg telah dicairkan lalu aduk cepat. Setelah itu sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar