Gnocchetti alla carbonara

Name: Gnocchetti alla carbonara
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 gr chicche di patate; 1 zucchina; cubetti Pancetta a; 1 uovo; 50 gr parmigiano; Sale, pepe, curcuma e scalogno

Laura Laury @cook_20846514

Partecipando ad una "live" con delle amiche cona mia stessa passione , e avendo 30 Min di tempo ho pensato a questo piatto veloce ma moooolto gustoso

Gnocchetti alla carbonara

Laura Laury @cook_20846514

Partecipando ad una "live" con delle amiche cona mia stessa passione , e avendo 30 Min di tempo ho pensato a questo piatto veloce ma moooolto gustoso

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Ingredienti

100 grchicche di patate
1zucchina
cubettiPancetta a
1uovo
50 grparmigiano
Sale, pepe, curcuma e scalogno

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Istruzioni per cucinare

1

Metto a bollire l'acqua per gli gnocchi. Nel frattempo soffriggo con un filo di olio mezzo scalogno, e grattuggio le zucchine.faccio rosolare e aggiungo la pancetta. Preparo l'impasto con un uovo intero, il formaggio e il pepe.
2

Appena l'acqua bolle butto gli gnocchi e come risalgono in superficie li faccio insaporire insieme alle zucchine ed alla pancetta.
3

Spengo il fuoco e aggiungo l'impasto di uovo, faccio saltare sempre a fuoco spento e faccio amalgamare bene.. e BUON APPETITO 😋