Seblak Kuah

Name: Seblak Kuah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bungkus mie telur; 7-8 buah bakso; 10-15 buah kerupuk udang (me: kerupuk bawang); 1 butir telur ayam; 6-7 lembar sawi; 2 batang daun bawang (optional, kalo gak suka gak usah); 3 sdm minyak goreng; Secukupnya air utk kuah; Secukupnya garam dan gula pasir; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 ruas kencur; 5 buah cabe rawit (sesuai selera pedasny); 1 sdm cabe giling (sesuai selera pedasnya)

Nining Arum Sari @niningarum29

Kalimantan Barat

Beberapa minggu lalu nyobain makan seblak di warung teteh2 waktu nganter pesenan stiker kompor.. Eh jadinya ketagihan pengen lagi.. Tapi karna lagi mendukung program pemerintah untuk #DirumahAja yaudah deh nyoba buat sendiri di rumah.. Daaan hasilnya taraaa gak ngecewain, raos pisaaann kalo kata org sunda mah hehe 🤤

Lebih banyak

Seblak Kuah

Nining Arum Sari @niningarum29

Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 bungkusmie telur
7-8 buahbakso
10-15 buahkerupuk udang (me: kerupuk bawang)
1 butirtelur ayam
6-7 lembarsawi
2 batangdaun bawang (optional, kalo gak suka gak usah)
3 sdmminyak goreng
Secukupnyaair utk kuah
Secukupnyagaram dan gula pasir
Bumbu halus
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
3 ruaskencur
5 buahcabe rawit (sesuai selera pedasny)
1 sdmcabe giling (sesuai selera pedasnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus. Rendam mie telur dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan. Rebus kerupuk 5-10 menit, buang airnya dan tiriskan. Potong2 sawi, iris daun bawang, potong bakso menjadi 2 bagian.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air untuk kuah secukupnya. Biarkan mendidih. Pecahkan telur kedalamnya, sambil diorak arik agar telur pecah.
3

Masukkan bakso dan kerupuk. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
4

Masukkan mie telur, sayur dan daun bawang. Aduk2 sebentar, angkat dan sajikan selagi hangat. Seblak mantul siap disantap 😋