Tunach cream soup (Tuna spinach)

Name: Tunach cream soup (Tuna spinach)
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang, kukus/rebus dan dihaluskan; 1-2 buah ubi jalar, rebus/kukus dan dihaluskan (boleh skip, tapi saya suka pake ubi supaya bau amis tuna hilang dan ada rasa manis alami); 250 gr ikan tuna fillet, potong dadu; 250 ml susu cair full cream, saya pakai merk Ultra; Secukupnya bayam, diblender lalu saring ambil sarinya saja; 1-2 buah wortel, iris dadu; 1 buah jagung manis pipil; Secukupny bawang bombay cincang halus; 1-2 siung bawang putih cincang halus; Secukupnya oregano & parsley; Secukupnya lada & pala bubuk; 1 sendok butter; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya keju parut, saya pakai kraft cheddar

Amelia Widyastuti @nawakitchen

Bekasi

Salah satu varian menu jualan saya, biasanya anak/baby yg sekali coba bakal ktagihan krn rsnya gurih n no amis2..

Lebih banyak

Tunach cream soup (Tuna spinach)

Amelia Widyastuti @nawakitchen

Bekasi

Salah satu varian menu jualan saya, biasanya anak/baby yg sekali coba bakal ktagihan krn rsnya gurih n no amis2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

500 grkentang, kukus/rebus dan dihaluskan
1-2 buahubi jalar, rebus/kukus dan dihaluskan (boleh skip, tapi saya suka pake ubi supaya bau amis tuna hilang dan ada rasa manis alami)
250 grikan tuna fillet, potong dadu
250 mlsusu cair full cream, saya pakai merk Ultra
Secukupnyabayam, diblender lalu saring ambil sarinya saja
1-2 buahwortel, iris dadu
1 buahjagung manis pipil
Secukupny bawang bombay cincang halus
1-2 siungbawang putih cincang halus
Secukupnyaoregano & parsley
Secukupnyalada & pala bubuk
1 sendokbutter
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyakeju parut, saya pakai kraft cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan/panci lalu masukkan butter hingga leleh. Setelah itu masukkan bawang putih & bawang bombay cincang hingga harum
2

Setelah bawang bombay dan bawang putih harum lalu masukkan tuna yg telah dipotong dadu hingga berubah warna
3

Lalu tambahkan wortel, jagung manis pipil. Tumis hingga layu, tambahkan sedikit air supaya wortel dan jagung manis benar-benar matang dan empuk
4

Setelah wortel dan jagung benar-benar empuk, masukkan kentang dan ubi yang sudah dihaluskan. Dan diberi sari bayam yg telah diblender dan disaring. Aduk hingga meletup-letup
5

Masukkan susu cair, keju parut, kaldu bubuk, oregano,parsley, lada & pala bubuk. Aduk hingga merata dan meletup-letup.
6

Cek rasa. Bila dirasa kurang asin bisa ditambah kaldu jamur dan keju parut. Bila konsistensi kekentalan dirasa kurang bisa ditambahkan 1-2sdm tepung terigu yang telah dilarutkan dalam air.
7

Rasanya manis gurih dan sudah pasti enak serta mengenyangkan. Sangat aman utk menu mpasi juga. Selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻