Udang kentang balado

Name: Udang kentang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang; 2 bh Kentang; 1/2 ruas kunyit; 1 btg sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk (skip); Garam, gula, penyedap; Sedikit air; 15 bh cabe merah keriting; 10 bh cabe rawit; 6 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 bh tomat

Nurul Hikmawati @nuruulhw

Tangerang

Udang kentang balado

Nurul Hikmawati @nuruulhw

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang
2 bhKentang
1/2 ruaskunyit
1 btgsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk (skip)
Garam, gula, penyedap
Sedikitair
Bumbu uleg (direbus 10-15mnt)
15 bhcabe merah keriting
10 bhcabe rawit
6 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepalanya. cuci kentang yg sudah dipotong dadu, lalu goreng setengah matang.
2

Haluskan bumbu uleg (blender jg bisa),kunyit
3

Tumis bumbu hingga matang, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam lalu tambahkan sedikit air
4

Masukan udang dan kentang lalu masukkan garam, gula dan penyedap sesuai selera