Gurame goreng sambal matah

Name: Gurame goreng sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan; 2 bh jeruk nipis (ambil airnya); 7 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; secukupnya Garam,lada putih bubuk; 10 buah cabe rawit setan (sesuai selera); 2 bh cabe merah; 8 siung bawang merah; 2 batang serai ambil bagian putih dalamnya; 2 lembar daun jeruk; 1/2 terasi abc (bakar); Jeruk nipis; secukupnya Garam,kaldu bubuk,gula; Minyak panas

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Menu simple di saat wfh

Lebih banyak

Gurame goreng sambal matah

Rinee Pradhitya @rineepradhitya

Tangerang

Menu simple di saat wfh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan
2 bhjeruk nipis (ambil airnya)
Bumbu halus
7 siungbawang putih
1 ruaskunyit
secukupnyaGaram,lada putih bubuk
Bahan sambal
10 buahcabe rawit setan (sesuai selera)
2 bhcabe merah
8 siungbawang merah
2 batangserai ambil bagian putih dalamnya
2 lembardaun jeruk
1/2terasi abc (bakar)
Jeruk nipis
secukupnyaGaram,kaldu bubuk,gula
Minyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,tambahkan perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
2

Marinasi ikan dengan bumbu halus diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap,lalu goreng ikan sampai matang..simple kan👌👌
3

Cara membuat sambal matah: Iris halus semua bahannya taro dlm mangkok.
Tambahkan garam, gula,kaldu bubuk,terasi dan air jeruk nipis aduk rata sambil ditekan2 boleh pake tangan diremas2 kalo tahan pedes😂Panaskan minyak makan dlm wajan lalu siramkan minyak panas ke dalam campuran