Ayam kecap lada hitam

Name: Ayam kecap lada hitam
Yield: 8porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 2 bh kentang; 10 cabe rawit; 1 buah bawang bombay; 5 butir cengkeh; 2 ruas kayu manis; 1 buah bunga lawang; 4 butir kapulaga; 2 lbr daun salam; Kecap bango seckupnya; Daun selada jika suka utk penghias; #Bumbu halus#; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah tomat; 2 butir kemiri; 1/2 sdt buah pala; secukupnya Merica

Dija Ny Edi @Dija23

Ponorogo, Jawa Timur

Kalau dimedan ayam kecap ini disebut semur ayam...

Lebih banyak

Ayam kecap lada hitam

Dija Ny Edi @Dija23

Ponorogo, Jawa Timur

Kalau dimedan ayam kecap ini disebut semur ayam...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8porsi

1 kgayam potong
2 bhkentang
10cabe rawit
1 buahbawang bombay
5 butircengkeh
2 ruaskayu manis
1 buahbunga lawang
4 butirkapulaga
2 lbrdaun salam
Kecap bango seckupnya
Daun selada jika suka utk penghias
#Bumbu halus#
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahtomat
2 butirkemiri
1/2 sdtbuah pala
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ayam dicuci bersih taburi garam,potong 8 atau sesuai selera.
2

Panaskan wajan,goreng ayam setengah masak angkat sisihkan.
3

Potong2 kentang sesuai selera kemudian goreng,sisihkan.
4

Tumis bawang bombay sampai harum,masukkan bumbu halus dau salam,ayam kecap bango aduk rata,tambahkan daun salam cabe rawit tuangi air sesuai selera kemudian tutup wajan,diamkan sampai ayam lembut dan kuah surut,tambahka n gula garam secukupnya angkat,sajikan.