🌸 Sayur Santan Nangka Muda 🌸

Name: 🌸 Sayur Santan Nangka Muda 🌸
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong besar nangka muda (aku beli 1 plastik gitu g tau berapa gram hehe potong kecil2); 1 ruas labu kuning (secukupnya, potong2); 4 buah kacang panjang (secukupnya, potong2); 1 bks santan kara (65ml); Bumbu halus :; 7 siung bawang merah (agak besar2); 4 siung bawang putih (agak besar2); 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdm ketumbar; 5 butir kemiri; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit (suka pedas bisa ditambah); 1/2 bks terasi abc; Bahan geprek :; 3 cm lengkuas; Tambahan :; 3 lembar daun salam; 2 sdt Garam; 2 sdm Gula; Merica bubuk; Royco ayam; Air matang; Minyak goreng

deasy paramitha sari @deasyps27

Samarinda, Kal-Tim

Pengen banget makan sayur santan nangka, mau beli jadi g tau dimana hehe, jadi masak aja deh sendiri. Ternyata suami suka banget, sampai nambah gitu makannya, alhamdulillah ☺️

Lebih banyak

🌸 Sayur Santan Nangka Muda 🌸

deasy paramitha sari @deasyps27

Samarinda, Kal-Tim

Pengen banget makan sayur santan nangka, mau beli jadi g tau dimana hehe, jadi masak aja deh sendiri. Ternyata suami suka banget, sampai nambah gitu makannya, alhamdulillah ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potong besarnangka muda (aku beli 1 plastik gitu g tau berapa gram hehe potong kecil2)
1 ruaslabu kuning (secukupnya, potong2)
4 buahkacang panjang (secukupnya, potong2)
1 bkssantan kara (65ml)
Bumbu halus :
7 siungbawang merah (agak besar2)
4 siungbawang putih (agak besar2)
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdmketumbar
5 butirkemiri
3 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit (suka pedas bisa ditambah)
1/2 bksterasi abc
Bahan geprek :
3 cmlengkuas
Tambahan :
3 lembardaun salam
2 sdt Garam
2 sdm Gula
Merica bubuk
Royco ayam
Air matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka muda, labu, kacang panjang
2

Rebus nangka muda sampai empuk, buang airnya. Kemudian rebus labu sampai setengah empuk, sisihkan airnya jangan dibuang
3

Haluskan bumbu, kemudian tumis di dalam panci sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, lanjutkan menumis sampai agak layu
4

Tambahkan air rebusan labu tadi kedalam tumisan bumbu, masukkan nangka tadi dan kacang panjang, aduk2
5

Tambahkan garam gula merica royco, lalu tambahkan santan kara yg sudah di encerkan terlebih dahulu, aduk sampai tercampur semua
6

Koreksi rasa, tambahkan labu, aduk2, jika sudah dirasa pas, angkat dan sajikan
7