Semur daging

Name: Semur daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (potong dagingnya jangan ketebalan ya); 400 gr kentang potong dadu dan digoreng dulu; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 4 cm kayu manis; 3 biji kapulaga; 2 biji bunga peka; 1/3 biji pala; 3 batang cengkeh; 1 sdm rayco sapi; 220 ml kecap manis bango; 3 cm lengkuas; 1 sdm bawang goreng; 600 ml air; 2 sdm minyak goreng; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cm jahe; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdm merica; 1/4 sdm jintan; 4 butir kemiri

Friska Novitri @ikafriska

Bukittinggi

Rasanya gurih🤤

Lebih banyak

Semur daging

Friska Novitri @ikafriska

Bukittinggi

Rasanya gurih🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (potong dagingnya jangan ketebalan ya)
400 grkentang potong dadu dan digoreng dulu
3 lembardaun salam
2 batangserai
4 cmkayu manis
3 bijikapulaga
2 bijibunga peka
1/3 bijipala
3 batangcengkeh
1 sdmrayco sapi
220 mlkecap manis bango
3 cmlengkuas
1 sdmbawang goreng
600 mlair
2 sdmminyak goreng
Bumbu iris:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 cmjahe
Bumbu halus:
1 sdmketumbar
1/4 sdmmerica
1/4 sdmjintan
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai semua bahan bumbu halus sampai harum. Kemudian haluskan
2

Campurkan daging sapi dengan bumbu halus dan bumbu iris hingga tercampur tambahkan daun salam,serai,kayu manis, kapulaga,bunga peka, biji pala, cengkeh,rayco sapi,lengkuas, kecap manis bango,bawang goreng, dan beri 2 sdm minyak goreng
3

Masak daging sapi dengan api sedang,tambahkan 600 ml air dan masak selama 25 menit hingga daging empuk
4

Masukkan kentang dan masak hingga matang