Iga Penyet
Kemarin iga sudah diolah menjadi iga bakar, nah masih banyak nih sisanya. Langsung cuss buka cookpad liat resep dan nemu resep iga penyet ala leko yang sepertinya menarik untuk dicoba. Selamat mencoba!
Iga Penyet
Kemarin iga sudah diolah menjadi iga bakar, nah masih banyak nih sisanya. Langsung cuss buka cookpad liat resep dan nemu resep iga penyet ala leko yang sepertinya menarik untuk dicoba. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air dan rebus iga dengan komposisi waktu 30:30:10 (karena saya tidak menggunakan panci presto). Jangan lupa masukan garam dan 1 daun jeruk agar daging empuk dan tidak berbau. Tiriskan.
- 2
Ulek bumbu halus, tumis sebentar hingga harum. Iga yang sudah matang, dimasukan kembali ke panci, tambahkan santen, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk dan bumbu halus yang sudah ditumis. Ungkep selama 30 menit sambil sesekali diaduk.
- 3
Goreng bahan sambal (bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat), kemudian ulek semua bahan hingga halus. Tiriskan.
- 4
Setelah selesai, diamkan beberapa saat lalu goreng iga hingga kecokelatan. Sajikan dengan bahan sambal yang sudah dihaluskan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar