ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำปลาแซลมอนลงทอดจนเหลืองหรือสุกตามชอบ พักไว้ หลังจากนั้น ปรุงน้ำลาบ ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่ข้าวคั่วหอมแดงใบโหระพา คนให้ทั่ว แล้วนำปลาแซลมอนที่ทอดพักไว้มาคลุกกับน้ำลาบให้ทั่วครับ คนเบาๆครับเพราะแซลมอนมันอ่อนเดี๋ยวเละคร้าบ(ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทอดปลาอ่ะครับ)

จัดใส่จานเสิร์ฟครับ