Tuna/chicken Mentai Rice with Mozarella

Name: Tuna/chicken Mentai Rice with Mozarella
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tuna/ayam fillet; Secukupnya garam; Secukupnya lada/merica; 1 butir telur; 10 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; 1 sdt garam; 1 sdt royco; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt paprika bubuk; 1/2 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt oregano; 1/4 sdt thyme; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt baking powder; 2 piring nasi; 2 sdm margarin; secukupnya Royco; secukupnya Bon nori; 1 sdt kecap asin; secukupnya Mayonaise thousand island; secukupnya Mayonaise pedas; 2 sdt saus tomat; secukupnya Keju mozarella

Andella Rahmi @dellarahmi

Padang

Tuna/chicken Mentai Rice with Mozarella

Andella Rahmi @dellarahmi

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

250 grtuna/ayam fillet
Secukupnyagaram
Secukupnyalada/merica
1 butirtelur
Bahan tepung ayam
10 sdmtepung terigu
3 sdmtepung maizena
1 sdtgaram
1 sdtroyco
1/2 sdtlada hitam
1/2 sdtmerica
1/2 sdtbawang putih bubuk
1 sdtpaprika bubuk
1/2 sdtcabe bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtoregano
1/4 sdtthyme
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtbaking powder
Bahan nasi:
2 piringnasi
2 sdmmargarin
secukupnyaRoyco
secukupnyaBon nori
1 sdtkecap asin
Bahan saus mentai
secukupnyaMayonaise thousand island
secukupnyaMayonaise pedas
2 sdtsaus tomat
Additional:
secukupnyaKeju mozarella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil kotak2 ayam/tuna. Bumbui dengan garam dan merica. Marinasi selama sejam.
2

Campurkan semua bahan tepung ayam, aduk rata lalu sisihkan untuk nanti.
3

Bahan nasi: dalam wajan, masukkan margarin, lalu masukkan nasi. Aduk2 hingga rata. Masukkan kecap asin, royco dan bon nori. Aduk lagi, lalu sisihkan.
4

Saus mentai: campurkan semua saus, lalu tes rasa. Sisihkan kalau udah pas
5

Goreng tuna/ayam: Kocok 1 buah telur, lalu masukkan kedalam tuna/ayam yg sudah dimarinasi. Lalu celupkan ke bahan tepung. Cubit2 sedikit biar keriting. Lalu goreng hingga matang.
6

Susun nasi dalam mangkok, lalu masukkan tuna/ayam yg sudah digoreng. Parut keju mozarella diatasnya, lalu siram dengan saus mentai. Parut lagi keju mozarella di atas saus mentainya.
7

Terakhir, tembak saus dan keju mozarella menggunakan gas torch hingga mozarella nya leleh.